孕期营养餐大揭秘：黄豆乌鸡糙米粥怎么做？

孕期营养餐大揭秘：黄豆乌鸡糙米粥怎么做？

引用

新浪网

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来源

1.

http://baby.sina.com.cn/yuansu08/

2.

https://www.163.com/dy/article/CTD9U4LT0526HQ7K.html

3.

https://www.rakenhouse.com/news/detail/139/

4.

https://www.healthy-food.hk/?p=5251&cpage=3

5.

https://zhuanjia.pcbaby.com.cn/2014/0305/zt1432303.html

孕期营养餐对准妈妈们来说至关重要。今天我们就来详细讲解一道简单又美味的孕期营养餐——黄豆乌鸡糙米粥的做法。这道菜富含叶酸、蛋白质等多种营养素，非常适合孕早期的准妈妈食用。

这道粥品的食材组合非常科学：

• 黄豆：富含优质蛋白质和钙质，有助于胎儿骨骼发育
• 乌鸡：富含铁质和多种氨基酸，能有效预防孕期贫血
• 糙米：富含膳食纤维和B族维生素，有助于改善孕期便秘
• 杏仁：富含维生素E和健康脂肪，对胎儿大脑发育有益

准备食材

• 黄豆：提前浸泡2小时
• 山药：半根，去皮切块
• 杏仁：20克
• 黑豆：适量
• 糙米：1杯
• 乌骨鸡：半只，切块

烹饪步骤

1. 炒香杏仁：在压力锅中倒入少量橄榄油，加热后放入杏仁，利用锅子热度翻炒烤香后取出备用。

2. 炒乌鸡：在同一个锅中，放入乌骨鸡块，带皮面朝下接触锅底，稍微翻炒至产生香气。

3. 加入主料：将洗净的糙米、黄豆、山药和杏仁一起倒入锅内，加入适量水（约8杯）。

4. 压力锅煮制：盖上压力锅盖，上压两条线，开小火焖煮15分钟。

5. 调味出锅：最后加入少许盐巴调味，撒上葱花即可出锅。

1. 食材安全：所有食材必须确保新鲜，乌鸡要彻底煮熟，避免生食风险。
2. 调味控制：孕期饮食应以清淡为主，避免过多盐分和辛辣调料。
3. 适量原则：每种食材的量要适中，不要过量，尤其是杏仁，每天摄入量不要超过20克。
4. 变通搭配：可以根据个人口味和需求，适当添加其他食材，如红枣、枸杞等。

1. 均衡摄入：孕期饮食要多样化，确保各类营养素的均衡摄入。
2. 少食多餐：建议采用少量多餐的方式，避免一次性摄入过多食物。
3. 避免禁忌：避免咖啡因、酒精和高糖高脂食品，少吃加工食品。
4. 定期检查：根据产检结果调整饮食结构，确保母婴健康。

这道黄豆乌鸡糙米粥不仅营养全面，而且口感香醇，非常适合孕期食用。准妈妈们不妨试试看，为自己和宝宝补充营养吧！