仙人掌果的神奇吃法大揭秘！

仙人掌果的神奇吃法大揭秘！

引用

百度

等

11

来源

1.

https://m.baidu.com/bh/m/detail/qr_12258756961718182553?frsrcid=235

2.

https://m.baidu.com/bh/m/detail/qr_1934431244844497440?frsrcid=235

3.

https://baike.baidu.com/item/%E4%BB%99%E4%BA%BA%E6%8E%8C%E6%9E%9C/421534

4.

https://www.cdctj.com.cn/system/2022/03/29/030078151.shtml

5.

https://m.xiachufang.com/recipe/106972892/

6.

https://m.xiachufang.com/category/1013306/

7.

https://www.gluok.com/fd/1610.html

8.

https://www.cdctj.com.cn/system/2022/01/10/030073540.shtml

9.

https://zh.wikihow.com/%E5%90%83%E4%BB%99%E4%BA%BA%E6%8E%8C

10.

https://icook.tw/recipes/262054

11.

https://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%BB%99%E4%BA%BA%E6%8E%8C%E5%B1%9E

仙人掌果，这种看起来像外星生物的果实，其实是一种营养丰富的水果。它不仅富含维生素C、维生素A、维生素B12及核黄素，还含有18种氨基酸和多种微量元素。更令人惊喜的是，仙人掌果的抗氧化能力是维生素C的7倍，堪称“抗氧化之王”。

仙人掌果的品种繁多，主要有米邦塔仙人掌、金字塔仙人掌、皇后仙人掌和梨果仙人掌等。其中，米邦塔仙人掌在中国种植较多，主要分布在云南、四川、贵州、广东、广西、福建等南方地区。

仙人掌果的食用方法多种多样，可以直接食用，也可以制作成果汁、果酱等。下面介绍几种常见的食用方法：

直接食用

将仙人掌果去皮后可以直接食用。果肉口感酸甜，带有淡淡的清香，非常适合夏天食用。需要注意的是，食用前一定要彻底去除表面的刺和绒毛，以免刺伤口腔或消化道。

制作果汁

仙人掌果汁是一种非常受欢迎的饮品。将果肉榨汁后，可以加入蜂蜜或柠檬片调味，口感清爽解渴。由于仙人掌果富含天然色素，制作出的果汁颜色鲜艳，非常吸引人。

制作果酱

将仙人掌果去皮后，果肉可以制作成果酱。将果肉放入搅拌机中打成泥，加入适量糖和柠檬汁，搅拌均匀。然后将混合物放入锅中，小火加热并不断搅拌，直到果酱变得浓稠。制作好的果酱可以涂抹在面包上，也可以加入酸奶中，增添独特的风味。

制作沙拉

仙人掌果可以与其他水果或蔬菜一起制作沙拉。将果肉切成小块，与番茄、洋葱、柠檬汁等拌匀，制成清爽可口的沙拉。这种沙拉不仅口感独特，还富含多种维生素和矿物质。

烹饪

仙人掌果还可以炒制、炖汤或制作凉拌菜。将果肉切成条状或片状，用开水焯烫5-10分钟，去除粘液。然后根据个人口味，加入盐、柠檬汁、橄榄油等调料，拌匀后即可食用。这种做法不仅保留了仙人掌果的营养，还增添了菜肴的口感和风味。

仙人掌果的果肉口感细嫩，带有酸味，类似于未熟的青苹果。果肉中有很多小籽，可以食用，但需要注意不要咬到种子，因为它们很硬。仙人掌果的果肉颜色多样，从淡绿色到紫红色不等，非常漂亮。

值得一提的是，仙人掌果的染色效果非常好。剥皮时，手很容易被染成樱桃紫色。有人甚至开玩笑说，可以用它来做天然口红！不过，被染色的皮肤需要一段时间才能洗掉，所以建议在食用时戴上手套。

虽然仙人掌果营养丰富，但食用时也需要注意以下几点：

1. 孕妇、儿童及过敏体质者需谨慎食用
2. 适量食用，过量可能导致肠胃不适
3. 食用前需彻底去除表面的刺和绒毛
4. 建议选择超市售卖的、已去除小刺的食用型仙人掌果

仙人掌果不仅是一种美味的水果，更是一种营养丰富的食材。它富含多种维生素、矿物质和抗氧化物质，对人体有清热解毒、健胃补脾、清咽润肺、养颜护肤等多重功效。无论是直接食用还是制作成果汁、果酱，都能让人大饱口福。所以，不妨尝试一下这种独特的水果，给你的餐桌增添一份不一样的风味吧！