藤三七种植指南：从零开始变专家
藤三七种植指南：从零开始变专家
藤三七，又名洋落葵、川七，是一种兼具药用和食用价值的多年生蔓生植物。其叶片和嫩梢不仅口感滑润，富含蛋白质、维生素等多种营养成分，还具有补肾强腰、散瘀消肿等功效。藤三七适应性强，栽培容易，病虫害少，非常适合家庭种植。本文将为您详细介绍藤三七的种植技术，让您轻松掌握从育苗到采收的全过程。
生长环境要求
藤三七对生长环境的适应性较强，但要获得优质高产，仍需满足以下条件：
温度
藤三七喜温暖湿润的气候，最适生长温度为25～30℃。根系和地下块茎适宜生长的地温为20～22℃。它耐低温能力较强，能忍耐0℃以上的低温，但霜冻会受害，在-2℃以下的气温地上部分会冻死，但翌年地下部块茎或珠芽可萌发出新株。在35℃以上的高温下，病害严重，生长不良。
光照
藤三七喜光但怕强光，在阴天光照弱时植株生长不健壮，但光照条件太强时，生长速度慢，产品纤维增多，品质差。在炎热的夏季，需要用遮阳网遮阴，遮挡 60% 的光照，以抑制花芽分化，促进营养生长，增加产量。但要注意通风，以免植株萎蔫。
水分
藤三七对水分的适应性很强，它既非常耐旱，也非常耐涝。根据气候来调节浇水，雨季时少浇，干旱时则多补充。在生长期间需要蒸发大量的水分，就需要吸收更多的水，尤其是在夏季高温季节，应及时浇水，保持土壤湿润。
土壤
藤三七对土壤的要求不严格，但应选择透气性良好的沙壤土和壤土栽培较为适宜。需肥量较多，以氮、磷、钾肥料配合施用生长健壮，产量高、品质好，若氮肥施用过多会造成品质差和易感染病虫害。
种植技术要点
育苗方法
藤三七主要采用无性繁殖，可采用枝条、珠芽或地下块茎扦插繁殖。扦插株距10厘米，插后5-7天即可出根，20-30天便可成苗。适宜搭架栽培，也可爬地栽培或盆栽，通常采用基质栽培。
扦插繁殖：春季新枝萌芽后，剪取健壮枝条，每段长约15厘米，带有2～3个节位。插入准备好的苗床中，保持湿润，约20天可生根成苗。
珠芽繁殖：从成长植株的叶腋摘取珠芽或茎基部的珠芽团，直接种于本圃，或利用育苗盆育苗，约3周左右即可成苗。
定植管理
定植时间：露地栽培定植期为4月中下旬，保护地栽培可提前至3月。
株行距：株行距为30×60厘米，每667平方米3000株。
基肥施用：定植前，先施足基肥，一般每亩施3000公斤有机肥，加30公斤过磷酸钙，然后深耕，耙平，做成平畦。
田间管理
搭架：藤三七的蔓细长，分枝力强，需搭架栽培，使植株均匀分布，增加空间利用率和受光面积。
肥水管理：在藤三七生长期间，要注意肥水管理，平时要注意浇水保湿，多雨时要及时排涝。每次采摘后，须追一次肥，500公斤/667平方米人粪尿或10公斤/667平方米尿素，这样可促发新梢和促进叶片肥大。
病虫害防治：
- 主要病害：落葵蛇眼病，可用75%百菌清600倍液或50%速克灵2000倍液防治。
- 主要虫害：椿象、斜纹夜蛾等，可用2.5%敌杀死乳油4000-6000倍液或40.7%乐斯本乳油1000倍液防治。
采收与利用
藤三七的采收期较长，春、秋、冬三季均可采收。采收器官为嫩叶或嫩梢，生长前期15～20天采收一次，中、后期10～15天采收一次。采收时要选择茎粗叶大、色泽鲜绿、无病虫害的茎叶，用剪刀剪下，放入塑料袋中，并贴上标签。采收后要及时清洗、晾干或烘干 。
藤三七的食用方法多样，可凉拌、炒食、做汤，也可作为涮火锅的原料。其嫩滑爽口的口感和丰富的营养价值，使其成为餐桌上的健康佳肴。
结语
藤三七作为一种药食兼用的保健蔬菜，不仅营养价值高，适应性强，而且栽培管理简单，病虫害少，是家庭种植的理想选择。通过掌握其生长环境要求和关键种植技术，您也能在自家菜园里成功种植藤三七，享受收获的喜悦和健康饮食的乐趣。