吃牡蛎真的能抗抑郁？科学指南来了！

吃牡蛎真的能抗抑郁？科学指南来了！

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https://www.sohu.com/a/841277336_120286260

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https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_27265621

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https://www.worldjournal.com/wj/story/121240/8302516?zh-cn

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https://health.udn.com/health/story/6037/8287475

“你今天的心情，可能就藏在你的餐盘里。”

这不是玄学，而是科学。美国科罗拉多大学的一项研究发现，高脂饮食会改变肠道菌群，影响大脑中的血清素基因表达，从而增加焦虑样行为。而另一项来自浙江大学的研究则显示，经常食用油炸食品，尤其是薯条，与更高的焦虑和抑郁风险密切相关。

那么，有没有什么食物能帮我们对抗抑郁呢？答案令人惊喜：还真有！

在一项发表于《世界精神医学杂志》的研究中，研究人员分析了34种对人类至关重要的营养素，以寻找有效对抗抑郁症的食物。结果发现，牡蛎在动物性食物中得分最高，达到56%。

为什么牡蛎能获得如此高的评分？这要归功于它丰富的营养成分：

• 锌：有助于缓解抑郁情绪
• 铁：参与血红蛋白的合成，预防贫血
• Omega-3脂肪酸：提升大脑中多巴胺和5-羟色胺水平
• 维生素B12：对神经系统健康至关重要
• 硒：情绪的重要“调节剂”，可缓解抑郁、焦虑

更特别的是，牡蛎中还含有牡蛎肽，这是一种通过生物技术提取的活性物质，具有抗氧化、抗炎、抗高血压、抗疲劳等多种功效。

除了牡蛎，还有许多食物也能帮助我们改善情绪。

植物界的“优等生”

• 西洋菜（水芹菜）：在植物性抗抑郁食物中排名第一，得分为127%。富含芹菜素，具有镇静、抗抑郁作用。
• 菠菜：富含色氨酸和叶酸，这两种物质都是合成5-羟色胺（一种让人感到快乐的神经递质）的重要原料。
• 香蕉：富含维生素B6和镁，有助于促进5-羟色胺的合成，同时镁还能放松神经系统，减轻焦虑和抑郁。
• 蓝莓：富含抗氧化剂和维生素C，能改善心情和促进大脑血液循环。

动物性食物中的“佼佼者”

• 鱼类：尤其是三文鱼、金枪鱼等深海鱼类，富含Omega-3脂肪酸，对心理健康大有裨益。
• 燕麦：富含纤维，能帮助稳定血糖，保持情绪稳定。
• 核桃：是Omega-3脂肪酸含量最高的植物来源之一，研究表明食用核桃的人更乐观、更有活力。

1. 均衡摄入各类营养：确保摄入足够的蛋白质、复合碳水化合物、健康脂肪和各种维生素矿物质。
2. 多吃新鲜蔬果：每天至少吃5份蔬菜水果，补充必要的维生素和矿物质。
3. 适量摄入Omega-3：每周至少吃两次富含Omega-3的鱼类。
4. 注意饮食结构：减少高糖、高脂食物的摄入，避免酒精和咖啡因。
5. 保持规律饮食：定时定量，避免过度饥饿或暴饮暴食。

需要提醒的是，虽然饮食调整对改善情绪有积极作用，但它不能替代专业的医疗治疗。如果你或身边的人正遭受抑郁症的困扰，请及时寻求专业医生的帮助。

记住，一个健康的饮食习惯，不仅能改善你的身体状况，还能让你的心情变得更加愉悦。所以，不妨从今天开始，为你的餐盘增添一些“快乐元素”吧！