大红袍如何正确冲泡？可以冲泡几次？水温又是多少？

大红袍如何正确冲泡？可以冲泡几次？水温又是多少？

在中国茶文化中，大红袍被誉为"茶中状元"、"武夷茶王"，其独特的香气和口感使其成为茶文化爱好者追捧的对象。然而，要想充分领略大红袍的魅力，正确的冲泡方法至关重要。本文将为您详细介绍大红袍的冲泡技巧，让您在家也能品出茶王的韵味。

在中国上千年的茶文化中，武夷岩茶无疑最负盛名，而武夷大红袍又堪称是武夷岩茶中的佼佼者，素有“茶中状元”、“武夷茶王”之美誉。
因其早春茶芽萌发时，整棵茶树艳红似火，从远处望去仿佛披着红色的袍子，故名“大红袍”。
大红袍产于福建武夷山，属乌龙茶性平，品质优异。
其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。

要充分展现大红袍的品质，冲泡方法至关重要。以下是推荐的冲泡步骤：

1. 日常情况下，建议选择矿泉水，茶具则以白瓷盖碗为佳。
2. 将水烧至沸腾（100℃），然后将沸水稍微晾置10秒左右。
3. 投入大红袍7~10克，或者盖碗容量的1/4量。
4. 提壶高冲，倒满茶杯2/3水，然后盖上盖子，左右摇晃5秒后倒掉（洗茶）。
5. 再次注入，注满盖碗的八分满，然后盖上盖子，1分钟后出汤。
6. 将茶汤倒入公道杯，然后分倒至茶杯中，即可品饮。

冲泡出汤时间：
第一泡：1分钟
第二泡：1分10秒
第三泡：1分30秒
第四泡：2分钟
以此类推

大红袍一般可以冲泡7泡，仍有余香。需要注意的是，每一泡都应将盖碗里的茶汤倒干倒净，否则可能影响茶汤的浓度和口感。

以下是第一泡至第四泡的汤色对比图：