秋冬养生新宠：茶花的神奇功效

秋冬养生新宠：茶花的神奇功效

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中国经济网

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来源

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http://www.ce.cn/cysc/sp/info/201303/05/t20130305_17890_5.shtml

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https://m.xiachufang.com/recipe/1009561/

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https://m.qqddc.com/qiye/teadongtai/3332522.html

秋冬季节，茶花成为新的养生明星。它不仅富含茶多酚、总黄酮、蛋白质、维生素等多种营养成分，还具有美容养颜、清热解毒的功效。尤其适合皮肤暗沉者和上火的人群食用。无论是泡茶、煮粥还是煲汤，茶花都能为你的健康加分。快来了解这朵神奇之花吧！

1. 茶花粥

将新鲜茶花与大米一起煮成粥，不仅口感清香，还具有清热解毒的功效。具体做法如下：

• 准备材料：新鲜茶花5朵，大米50克，白糖适量
• 将茶花洗净切细，大米淘洗干净
• 将大米煮成粥，待将熟时加入茶花和白糖，再煮沸片刻即可食用

2. 茶花饼

将茶花与马蹄粉、抹茶粉等混合蒸制而成的茶花饼，不仅外观精美，还具有独特的茶香。具体做法如下：

• 准备材料：马蹄粉125克，水560克，糖适量，奶粉适量，抹茶粉适量
• 将马蹄粉和抹茶粉与一半的水混合成粉水
• 将另一半水与糖、奶粉煮开，然后倒入粉水中搅拌成熟浆水
• 将浆水倒入容器中蒸15-20分钟，冷却后切块即可食用

3. 茶花糕点

将茶花与面粉等混合发酵后蒸制而成的茶花糕点，不仅口感松软，还具有淡淡的茶香。具体做法如下：

• 准备材料：面粉2碗，茶花适量，糖20克，酵母6克
• 将茶花、酵母、面粉和糖混合均匀
• 发酵2小时后揉去空气，静置20分钟
• 擀成饺子皮状，制作成花朵形状
• 倒入凉水蒸20分钟，出锅后可加炼乳调味

1. 选购技巧

• 选择新鲜的茶花，以花瓣完整、颜色鲜艳为佳
• 闻一闻花香，新鲜的茶花具有浓郁的香气
• 选择无虫害、无病斑的花朵

2. 储存方法

• 茶花不宜长时间储存，建议现采现用
• 若需储存，可将新鲜茶花放入冰箱冷藏，但不宜超过3天
• 储存时要保持干燥，避免水分过多导致花朵腐烂

1. 茶花性凉，阴虚火旺者禁服
2. 孕妇、哺乳期女性及过敏体质者应避免食用
3. 每天食用1-2次，每次适量即可
4. 经期女性不宜食用，因茶花性凉，可能影响经血

总之，茶花是一种兼具观赏性和实用性的食材，通过不同的烹饪方式，可以为日常饮食增添独特的风味和健康益处。但在食用时要注意适量，并根据个人体质选择是否食用。