秋冬滋补首选：黄芪鸡汤怎么做？

秋冬滋补首选：黄芪鸡汤怎么做？

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https://m.xiachufang.com/recipe/1007477/

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https://m.ximalaya.com/ask/t5824326

秋冬季节正是进补的好时节，一碗热腾腾的黄芪鸡汤不仅能暖身还能增强体质。今天就来分享一下如何在家轻松制作这道养生佳品。

• 主料：老母鸡1只（约1000克）
• 辅料：黄芪30克、党参30克、红枣8颗、枸杞适量、姜片若干

第一步：鸡肉处理

1. 将鸡肉洗净切块，放入沸水中焯水去除血水和腥味。
2. 捞出后用清水冲洗干净备用。

第二步：药材准备

1. 黄芪、党参用清水泡5分钟，洗净捞出沥干水分。
2. 红枣洗净去核，枸杞洗净备用。

第三步：炖煮

1. 将处理好的鸡肉、黄芪、党参、红枣、姜片一同放入炖锅中。
2. 加入足量的水，水量要没过所有食材。
3. 大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖1.5-2小时。

第四步：调味

1. 炖煮结束后，根据个人口味加入适量盐调味。
2. 最后加入枸杞同煮几分钟即可关火。

功效

黄芪鸡汤具有补气养血、健脾胃、提高免疫力的功效，特别适合秋冬季节饮用。对于体质虚弱、容易感冒、面色萎黄的人群尤其适用。

注意事项

1. 上火、发热者不宜饮用
2. 孕妇禁食
3. 血压高者慎用
4. 肾阴虚、湿热体质者不宜

秋冬季节，给自己和家人煮上一锅热腾腾的黄芪鸡汤，不仅暖身，更能增强体质，提高免疫力。不妨趁着周末，动手试试这道养生佳品吧！