秋冬养胃新姿势：这些食物帮你防胃痛
秋冬养胃新姿势：这些食物帮你防胃痛
秋冬季节是胃病的高发期。随着气温下降，人体受到寒冷刺激后，胃酸分泌会增加，胃部血管收缩，影响血液循环，容易引发胃痉挛、胃溃疡等疾病。因此，在这个季节，养胃护胃显得尤为重要。
养胃食材推荐
- 白萝卜
白萝卜是秋冬季节常见的蔬菜，生食性凉，可清热利咽润肺化痰；煮熟后性温，能和中下气、运脾消食。对于胃胀、胃口不佳、便秘等不适，适当食用白萝卜可以起到很好的缓解作用。无论是煮汤还是炒菜，白萝卜都是秋冬季节养胃的不错选择。
- 菠菜
菠菜具有开胸膈、促消化、通肠胃的作用，适合胃胀、便秘的患者食用。需要注意的是，菠菜偏凉，可以加少许生姜同煮，以平衡其寒凉属性，更适合秋冬季节食用。
- 红薯
中医认为红薯“养胃去积”，是一种价廉物美的养胃食材。红薯富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，帮助消化。食用红薯后，人们往往会感到肠胃舒畅，这是因为红薯中的纤维素能有效促进肠道蠕动，帮助排出体内废物。
- 山楂
山楂富含有机酸，能帮助分解油腻食物，促进消化。对于秋冬季节容易出现的消化不良、油腻积食等问题，适量食用山楂可以起到很好的缓解作用。但需要注意的是，山楂性温，胃酸过多的人应适量食用。
- 木耳
木耳是一种健康的黑色食品，与肉片一起炒食，不仅口感清爽，还对脾胃有很好的滋养作用。特别是对于情绪不畅导致的胃病，这道菜可以帮助化解郁积在胃部的闷气。
中医五味养胃法
中医认为，酸、甜、苦、辣、咸五味对脾胃各有不同的作用。
酸味食物如西红柿、山楂、橙子，富含维生素C，能助消化、杀灭胃肠道内的病菌，还具有防感冒、降血压、软化血管的功效。
甜味食物如红薯，能补养气血，补充热量，解除疲劳。但糖尿病、肥胖病、心血管疾病患者应适量食用。
苦味食物如苦瓜，具有除湿和利尿的作用，能治疗水肿病。
辣味食物如葱、蒜、姜、辣椒、胡椒，能发汗、理气，保护血管，调理气血，疏通经络。
咸味食物在呕吐、腹泻、大汗之后适量饮用淡盐水，可以维持正常代谢。
秋冬饮食注意事项
- 饮食原则
秋冬季节的饮食总原则是少食辛味，多食酸味。应减少食用辛辣口味的食物，如葱、姜、蒜、韭菜等，多食用口味酸涩的水果、蔬菜。秋季养生以养人体阴气为本，饮食以滋阴润肺、回收阳气为主。
- 食物选择
主食及豆类：大米、小米、玉米、荞麦、大麦、小麦、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆浆、扁豆等。
肉类：羊肉、牛肉、鸭肉、鱼类、猪腰子、猪肺、鳖肉、乌骨鸡、鲍鱼、鳝鱼等。
蔬菜：豆芽、菜花、菠菜、胡萝卜、茄子、莲藕、甘薯、马铃薯、山药、芋艿、芹菜、小白菜、莴笋、洋白菜、南瓜、菱角、百合、香菇等。
水果：橘、柚、葡萄、柿子、梨、苹果、枣、香蕉、山楂、草莓等。
其他：栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等。
- 饮食禁忌
忌食辛热香燥的食物：如蒜、葱、生姜、八角、茴香等，多食会助燥伤阴。
忌食油腻煎炸的食物：如炸鸡腿、炸鹌鹑等，这类食物难以消化，会加重肠胃负担。
忌生吃水生植物：如荸荠、茭笋、菱角等，生吃容易导致姜片虫感染。
忌吃肥甘食品：中医认为，秋季主肺气，肺主辛味。如果肺气太过，往往会导致肝气抑郁。秋燥易伤津液，因此要以防燥护阴、滋阴润肺为主。
- 养生建议
调理饮食：秋季膳食要以滋阴润肺为基本原则。可以多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品。
早起早睡：早睡以顺应阴精的收藏，早起以舒达阳气。
增强体力：秋天气候渐冷，衣服不可一下增加过多，有意让机体冻一冻，经受一些寒凉之气的锻炼，这也是增强机体对冬季寒冷气候的适应能力的重要方法。
预防疾病：秋末气候转凉，是中风和心肌梗死发病的高峰期，患有慢性支气管炎、肺气肿和肺心病的人，对气候的变化也很敏感，很容易导致复发、病情恶化。
预防秋燥：秋天气候干燥，因而皮肤水分蒸发快，故易造成皮肤干裂、皱纹增多、咽喉燥痛、大便秘结等，因此秋天预防秋燥是重要的保健原则。
慎食瓜果：夏令大量食瓜果虽然不至于造成脾胃疫患，却已使肠胃抗病力有所下降，入秋后再大量食瓜果，势必更助湿邪损伤脾阳，脾阳不振不能运化水湿，腹泻、下痢、便溏等急慢性胃肠道疾病就随之发生。
适时进补：常言道：“秋季进补，冬令打虎”，但进补时要注意不要无病进补和虚实不分滥补。中医的治疗原则是虚者补之，不是虚证病人不宜用补药。虚病又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反。还要注意进补适量，忌以药代食，提倡食补。秋季食补以滋阴润燥为主，如乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、核桃、藕、秋梨等。这些食物与中药配伍，则功效更佳。
多饮汤水：秋季空气干燥，把进补的物品制成汤水服用比较适宜。一般人宜用食补，即选择新鲜的白菜、萝卜、莲藕等加入鱼、肉等做成汤，如花生鸡爪汤、莲藕牛肉汤、菠菜猪肝汤、萝卜排骨汤等。还可食用有利尿解热作用的寒凉类水果，如苹果、雪梨、柑橘、荸荠、葡萄等，可补充大量多种维生素和微量元素。
养成良好的饮食习惯
除了选择合适的食材和注意饮食禁忌外，养成良好的饮食习惯也非常重要。
三餐定时定量：生活作息要规律，三餐要定时，避免晚睡晚起、常吃夜宵等不良习惯。
主食配菜合理搭配：遵循“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充”的饮食原则，以米面谷类为主食，肉菜水果等为配菜。
饮食松软清淡：选择容易消化的食物，避免生冷辛辣重口的食物刺激胃黏膜。
顺应季节养脾胃：“不时不食”，吃东西要应时令、按季节，这与中医天人合一的思想相契合。
结合体质个性化养胃：根据个人体质情况，选择适合自己的养胃食疗方案。如脾气虚者可选用人参、党参、黄芪等健脾益气的药材；胃阴不足者适宜选用沙参、麦冬等益气养阴；痰湿停聚者可选用陈皮、豆蔻等健脾化湿的食材；畏寒怕冷者则需要温中散寒，适合生姜、花椒、羊肉、牛肉等温阳食物。
秋冬季节养胃是一个系统工程，需要从食材选择、饮食习惯到生活方式等多方面综合考虑。通过合理的饮食调理和生活习惯的改善，可以有效预防胃病的发生，让我们的胃在寒冷的季节里得到充分的呵护。