蒜蓉粉丝蒸波士顿龙虾

蒜蓉粉丝蒸波士顿龙虾

蒜蓉粉丝蒸波士顿龙虾是一道色香味俱全的美食，以波士顿龙虾为主料，搭配蒜蓉、粉丝等辅料，通过蒸制的方式烹制而成。这道菜不仅味道鲜美，而且制作过程相对简单，非常适合家庭制作。

用料

• 波士顿龙虾 1只
• 粉丝 2把
• 蒜 3个
• 姜 少量
• 小米辣 5个
• 盐 一勺
• 生抽 一勺
• 食用油 适量

蒜蓉粉丝蒸波士顿龙虾的做法步骤

图1：用刷子清洗干净波士顿龙虾

图2：用筷子从波士顿龙虾底部的孔插入放尿。将龙虾对半切开，力气小的可以先用剪刀剪开腹部，再对半切开。去掉虾腮，用刀背拍裂虾钳，好入味，好蒸熟

图3：炒底料：将蒜末、生姜、小米辣放入热油锅中翻炒一下，再加入少许生抽、盐。不喜欢吃辣的可以不放辣椒。摆盘：摆放用热水泡好的粉丝，粉丝中加入少许水

图4：水开上锅蒸10分钟，颜色真的绝了。最后撒上葱花，浇上热油，开吃

蒜蓉粉丝蒸波士顿龙虾的小贴士

处理鲜活波士顿龙虾把腹部朝上，龙虾就毫无反抗力