苏打水真能治病？专家：功效有限，这三类人需谨慎

苏打水真能治病？专家：功效有限，这三类人需谨慎

引用

人民网

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来源

1.

http://health.people.com.cn/n1/2017/0411/c14739-29201176.html

2.

https://news.sina.com.cn/c/2010-06-29/111417726299s.shtml

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https://new.qq.com/rain/a/20241004A04OHN00

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https://m.medsci.cn/article/show_article.do?id=64d8e31884e8

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http://ycp.ycwb.com/ycpFront/content/news_help/2017081719500060609.html

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https://www.xiahepublishing.com/2475-7543/MRP-2018-061

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https://www.chinanews.com.cn/m/sh/2016/09-26/8014605.shtml

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https://www.cqch.cn/departments_xhnka0_kpzs/2017/DbDRyxel.html

“苏打水能治病”的说法在民间流传已久，甚至有人将其奉为“万能神水”。然而，这种说法真的有科学依据吗？让我们一起来揭开苏打水的神秘面纱。

苏打水，本质上是碳酸氢钠（NaHCO₃）的水溶液，呈弱碱性。它主要分为两大类：

• 天然苏打水：源自地下矿泉，含有多种矿物质和微量元素，pH值通常大于8.5。
• 人工合成苏打水：在纯净水中添加碳酸氢钠和其他添加剂制成，可能含有甜味剂和香料。

值得注意的是，市场上很多标榜“苏打水”的产品实际上是苏打饮料，与真正的苏打水有本质区别。北京公众健康饮用水研究所常务所长赵飞虹指出：“苏打水严格意义上应该叫做小苏打水，因为其主要成分碳酸氢钠就是我们日常生活中使用的碱面，而苏打则是碳酸钠，两者是不同的化学物质。”

1. 中和胃酸

苏打水最广为人知的功效就是中和胃酸。哈尔滨医科大学公共卫生学院教授张宏绪表示：“从医学角度看，苏打水自带的弱碱性确实有一定保健功效，可以碱化尿液，从而促进尿酸溶解，一定程度上能缓解痛风。它还能中和胃酸，有利于缓解胃酸症状。”

2. 缓解痛风

在一项针对107位痛风病患者的临床观察中，有84人在饮用天然苏打水后血尿酸值显著下降，占总观察人数的78.5%；其中25人血尿酸值降至正常水平，占比23.4%。这一数据表明，苏打水对痛风确实有一定的辅助治疗效果，但并非对所有人都有效。

3. 运动后饮用

国外很多人有运动后饮用苏打水的习惯，这能促使乳酸与碱性水中和成无机盐，随汗液、尿液排出体外，缓解疲惫、腰酸背痛等不适。

然而，关于苏打水的其他一些功效，如“改善酸性体质”、“改变人体酸碱平衡”等说法，目前并没有科学依据。北京友谊医院营养师顾中一明确指出：“酸碱体质本身就是个伪概念，不论什么食物，吃到胃里都会变成酸性的，酸碱度不同的食物无法改变人体体液的酸碱度。”

虽然苏打水有一定保健功效，但并不适合所有人。以下几类人群需要特别注意：

1. 高血压患者：苏打水中含有的钠离子会加重病情。
2. 高血脂、慢性肾脏病患者：过多摄入钠会影响病情控制。
3. 胃酸分泌不足者：饮用苏打水可能会加重胃部不适。
4. 健康人群：也不宜长期大量饮用，否则容易导致钠摄入过量，影响心血管健康。

此外，选购苏打水时要谨慎。目前我国尚无统一的苏打水国家标准，市场上产品质量参差不齐。消费者在选购时应注意查看配料表，选择无糖、无添加剂的产品更为安全。

苏打水确实具有一定的保健功效，但并非“万能神水”。对于普通消费者来说，理性对待最为重要。在享受苏打水带来的口感同时，也要理性看待其所谓的“神奇功效”，不要盲目追求。