南宁冬日暖心食谱：鱼干罗汉果百合瘦肉汤

南宁冬日暖心食谱：鱼干罗汉果百合瘦肉汤

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人民网

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来源

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http://cpc.people.com.cn/n1/2017/1130/c64387-29678198.html

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http://www.gxrkyy.com/department/dwcksxw/9258.html

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https://idg.timedg.com/p/21182236.html

在南宁，即使在冬季，阳光依然温暖，但许多人仍会感到手脚冰凉。这种现象在中医理论中被称为“阳虚”，即体内阳气不足，导致血液循环不畅，四肢末端得不到足够的热量供应。为了解决这个问题，今天为大家推荐一款非常适合南宁冬季的手脚暖身食谱——鱼干罗汉果百合瘦肉汤。

这款汤品的主要食材包括：

• 瘦肉250克：提供优质蛋白质，补充体力
• 罗汉果半个：具有清热解毒、化痰止咳、养声润肺的功效
• 鱼干15克：富含Omega-3脂肪酸，有助于改善血液循环
• 百合10克：有润肺功效，能养心安神、补中益气

制作方法：

1. 将瘦肉洗净切块，用开水焯水去除血沫
2. 所有干料（罗汉果、鱼干、百合）用清水浸泡15分钟
3. 将所有材料放入锅中，加水没过食材
4. 先用大火煮开，再转小火慢煲1小时
5. 最后加盐调味即可

这款汤不仅美味可口，还能有效改善手脚冰凉的问题。罗汉果和百合的组合，既能润肺止咳，又能清热解毒，非常适合南宁冬季干燥的气候。

在南宁，冬季饮食讲究温热滋养。除了鱼干罗汉果百合瘦肉汤，还有许多其他适合冬季食用的汤品和美食：

1. 无花果鸡煲：用无花果、木瓜、红枣和鸡肉一起煲制，汤味清甜，营养丰富。

2. 竹蔗茅根鸡煲：加入竹蔗茅根和脆脆马蹄，既能清热降火，又能保持鸡肉的鲜美。

3. 瑶族油茶：具有袪湿除寒的功效，是瑶族的传统特色饮品。

4. 柠檬鸭：酸辣可口，是广西特色美食之一。

5. 鹿肉火锅：从东北空运而来的新鲜鹿肉，肉质鲜嫩，营养价值高，适合冬季进补。

1. 在制作鱼干罗汉果百合瘦肉汤时，可以加入少量姜片，既能去腥，又能增加汤的香气。

2. 南宁冬季虽然温暖，但早晚温差较大，建议多穿衣物，保持身体温暖。

3. 除了通过饮食调理，适当的运动也能改善手脚冰凉的问题。可以选择慢跑、太极拳等适合冬季的运动方式。

4. 保持规律的作息习惯，避免熬夜，有助于身体阳气的恢复。

通过合理的饮食和生活方式，可以有效缓解冬季手脚冰凉的症状。南宁城和医院提醒广大市民，即使在温暖如春的冬季，也要注重身体的保暖和锻炼，保持良好的生活习惯，享受健康舒适的冬季生活。