元宵节必看：不同汤圆馅料的热量大比拼

元宵节必看：不同汤圆馅料的热量大比拼

引用

搜狐

等

9

来源

1.

https://m.sohu.com/a/371336037_359980/?pvid=000115_3w_a

2.

http://www.gx.xinhuanet.com/20250212/e9801aa122ec41579adf297a2bada20e/c.html

3.

https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_16647066

4.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_11460077

5.

https://m.youlai.cn/pjingbian/article/236C73gEuTg.html

6.

http://amr.sz.gov.cn/xxgk/qt/ztlm/spaq/kpxt/content/post_7831117.html

7.

https://wjw.hubei.gov.cn/bmdt/jkhb/spyy/202202/t20220215_3998990.shtml

8.

https://www.ww.gov.cn/openness/public/6603611/39813436.html

9.

https://m.spdl.com/baike/2452.html

“3颗汤圆的热量等于1碗米饭！”这个惊人的事实可能让你手中的汤圆瞬间变得沉重。元宵节到了，面对琳琅满目的汤圆馅料，你是否也在纠结哪种更健康？今天就让我们一起来揭秘不同汤圆馅料的热量和营养真相。

根据中国注册营养师李园园的指导，我们对市面上常见的汤圆进行了热量测评。结果显示，五仁馅汤圆以绝对优势登顶“热量之王”，100克五仁馅汤圆的热量相当于1.1碗米饭，吃完后需要做3.9个小时的家务才能消耗掉这些热量。相比之下，瘦肉虾米莴笋馅汤圆则显得“苗条”得多，100克的热量仅相当于1/3碗米饭。

这主要与馅料的成分有关。五仁馅通常包含坚果类食材，如花生、核桃等，这些坚果虽然营养价值高，但脂肪含量也不低。而且在制作过程中，为了达到香甜的口感，还会添加一定量的糖。相比之下，肉馅汤圆由于使用了白肉，脂肪含量相对较低，同时不会额外添加糖分，因此热量更低。

汤圆的外皮主要由糯米粉制成，而糯米粉的主要成分是淀粉。这种淀粉与普通大米或面粉中的淀粉不同，它含有更多的支链淀粉，更容易被身体吸收转化为能量，因此热量较高。此外，糯米还含有蛋白质、脂肪、膳食纤维等多种营养物质。

1. 控制食用量：一般来说，3-4个带馅汤圆就相当于一顿饭的热量，所以不要贪吃哦！

2. 搭配蔬菜：汤圆属于精粮，容易消化不良。建议搭配膳食纤维丰富的蔬菜一起食用，既能帮助消化，又能平衡营养。

3. 特殊人群需谨慎：

• 糖尿病患者：即使无糖汤圆也要少吃，因为糯米本身就会使血糖快速升高。
• 老人和儿童：由于消化功能较弱，建议选择小汤圆，避免过大或过黏的品种。
• 胆囊疾病患者：应避免食用高脂的汤圆。

在购买汤圆时，建议仔细查看包装上的营养标签，选择热量、饱和脂肪及糖含量相对较低的产品。同时，可以尝试选择杂粮汤圆，如紫米、燕麦等口味，增加膳食纤维的摄入。

汤圆虽美味，但热量确实不低。在享受这份传统美食的同时，也要注意适量食用，合理搭配，这样才能既满足口腹之欲，又保持健康体魄。祝大家元宵节快乐，吃汤圆，闹元宵，欢欢喜喜过佳节！