五一“味蕾游”成新宠：美团数据揭秘

五一“味蕾游”成新宠：美团数据揭秘

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新浪网

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来源

1.

https://finance.sina.com.cn/roll/2025-02-06/doc-ineippfe1073092.shtml

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2025年春节假期，国内旅游收入达6770.02亿元，同比增长7.0%，餐饮企业营业额同比增长5.1%。这些数据预示着，即将到来的五一假期，旅游消费将迎来新一轮高峰。其中，一个引人注目的新趋势正在悄然兴起——“味蕾游”。

“味蕾游”并非简单的美食之旅，而是将美食作为旅游的主要目的，甚至愿意为了一道菜奔赴一座城。根据《2024中国美食旅游发展报告》，高达93.1%的游客表示体验美食是旅游的主要因素。大众点评数据显示，过去一年，“必吃榜”榜单异地用户占比达到42%。

这种现象背后，反映了消费者对美食文化的深度追求。游客不再满足于简单的填饱肚子，而是希望通过美食感受当地的历史文化、民俗风情，甚至了解食材来源和制作工艺。这种从“吃货”到“美食家”的转变，推动了“味蕾游”的兴起。

在“味蕾游”的推动下，美食正在成为城市的全新名片。2024年五一期间，一些特色城市凭借美食吸引大量游客：

• 淄博烧烤让这个北方小城成为网红打卡地
• 天水麻辣烫带动当地旅游业发展
• 合肥的臭鳜鱼、柳州的螺蛳粉等地方特色美食，都成为吸引游客的重要因素

根据2024年五一旅游数据，北京、上海、重庆等一线城市仍是热门目的地。但值得关注的是，一些特色城市和县域旅游市场增长明显：

• 天水、徐州、淄博等地酒店预订增速最快
• 福建平潭、广西阳朔、浙江安吉等县域旅游目的地热度上升
• 淄博、锦州、天水等地民宿预订增速最快

2025年，这些城市有望继续保持热度。此外，一些新兴美食目的地也值得关注：

• 成都的川菜博物馆推出“舌尖上的非遗”体验活动
• 广州举办精品美食节，70多家美食店参与
• 青岛、大连等北方沿海城市将迎旅游热潮

“味蕾游”的兴起，不仅改变了旅游方式，更推动了地方经济的发展。各地政府和企业纷纷抓住这一机遇，推出各类美食旅游产品：

• 淄博打造“烧烤+”文旅模式，带动当地文旅发展
• 成都推出“美食+文化”体验项目，如青城山腊肉体验馆
• 广州通过美食节等活动，提升城市吸引力

可以预见，未来美食与旅游的融合将更加紧密。消费者对美食文化的追求将推动餐饮企业不断创新，地方政府也将更加重视美食在旅游发展中的作用。美食不再只是旅游的附属品，而是体验地方文化的重要载体。

在这个快速变化的时代，让我们共同期待“味蕾游”带来的全新体验与商机。无论你是美食爱好者还是旅游达人，不妨在这个五一假期，来一场说走就走的“味蕾游”，感受不同城市的独特魅力。