城头镇豆制品产业：从“人造肉”到“中国豆谷”的蝶变

城头镇豆制品产业：从“人造肉”到“中国豆谷”的蝶变

引用

百度

等

11

来源

1.

https://baike.baidu.com/item/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E8%B1%86%E5%88%B6%E5%93%81%E7%AC%AC%E4%B8%80%E9%95%87/5231104

2.

https://www.sohu.com/a/543245761_121123521

3.

https://www.sddx.gov.cn/info/2055/60339.htm

4.

http://snyncj.zaozhuang.gov.cn/zwgk/tzgg/202110/t20211025_1317796.html

5.

http://www.shanting.gov.cn/zwgk/xxgkml/qzbm/qzfbgs/201712/t20171225_750136.html

6.

https://www.chinacoop.gov.cn/HTML/2016/10/11/109926.html

7.

http://www.2008team.com/html/art20171225art_182_6962.html

8.

http://www.shanting.gov.cn/stxw/zjyq/202210/t20221020_1545741.html

9.

http://czjiahua.com/html/art20171225art_182_6962.html

10.

http://bjlimari.com/html/art20171225art_182_6962.html

11.

https://www.qlwb.com.cn/detail/22301663.html

城头镇，这个位于枣庄市山亭区西部的小镇，因豆制品产业而闻名全国。经过40多年的发展，这里已成为全国规模最大的豆制品加工基地，拥有400余家豆制品加工企业，年产值突破50亿元，被誉为“中国豆谷”。

城头镇的豆制品产业起步于改革开放初期。1982年，西城头村农民张永河等人集资贷款1800元，购买了第一台酥果机，开启了城头镇豆制品产业的先河。随后，尹凤山从外地带回“人造肉”技术，彻底改变了城头人的命运。

从最初的“人造肉”到现在的蛋白肉、膨化豆制品、干法豆制品等多样化产品，城头镇的豆制品产业经历了从无到有、从小到大的发展历程。特别是在1990年代，城头人发明了干法加工技术，极大提高了产量和质量，奠定了在全国市场的领先地位。

目前，城头镇豆制品产业已形成完整的产业链条，涵盖大豆原料、豆制品加工、机械制造、包装材料等多个环节。全镇拥有各类豆制品加工及机械制造企业400余家，从业人员超过1.2万人，年产豆制品50余万吨，豆油5万吨，豆制品包装箱50万吨，配套机械1万台（套）。

城头镇的豆制品产业不仅规模庞大，而且市场占有率高。干法豆制品和豆制品机械产量分别占全国的65%和70%，产品远销韩国、东南亚、南非、俄罗斯等国际市场。2022年、2023年连续两年获评全国综合实力千强镇，成为全国小型微型企业创业创新示范基地。

城头镇豆制品产业的快速发展，离不开政府的大力支持。当地政府设立了正科级服务中心，专门负责豆制品产业的管理和服务工作。同时，制定了一系列扶持政策，包括资金支持、税收优惠、人才培养等措施。

在基础设施建设方面，城头镇高标准规划了山亭开发区城头工业园，分设豆制品加工园区、食品机械制造园区、休闲食品园区、研发培训园区和产品批发销售园区，形成了“一个基地五个园区”格局。此外，还建立了国内首家豆制品电子交易市场，为企业发展提供了有力支撑。

城头镇豆制品产业的发展，不仅带来了经济效益，还带动了当地就业和区域发展。据统计，全镇豆制品产业带动就业1.2万人，占常住人口的36.35%。同时，还带动了大豆物流、包装材料、电子商务等相关产业的发展，形成了完整的产业链条。

未来，城头镇将继续以豆制品产业为核心，推动产业升级和技术创新，力争到2030年实现产值突破100亿元，建成全国乃至世界上有影响力的豆制品特色产业基地。