舒城小兰花：从古至今的兰香传奇
舒城小兰花：从古至今的兰香传奇
舒城小兰花茶，这款散发着独特兰花香气的名茶，其历史可追溯至明末清初，至今已有360余年的悠久历史。作为中国国家地理标志产品，它不仅是一种饮品，更承载着深厚的文化底蕴和历史传承。
舒城县位于安徽省西部，大别山东麓，独特的地理环境为茶树生长提供了绝佳条件。这里地势起伏大，气候温和，雨水充沛，土壤肥沃，特别适合茶树生长。其中，晓天镇海拔750米左右的珓子石茶园产出的茶叶品质最佳，被誉为舒城小兰花的代表。
舒城小兰花的制作工艺独特而精湛，分为杀青、初烘、足烘三道工序。鲜叶采摘标准为一芽二三叶，采回后需晾干表面水分，及时付制。杀青用斜锅，二口或三口一组，通过竹丝帚回旋翻炒，既要炒瘪又要保持翠绿，还需揉出兰花形状。初烘温度高，投叶量少，足烘温度低而投叶量多，边烘边翻，轻翻勤翻，防止断芽碎枝。初烘到七成干后，摊凉拣剔，再进行足烘，足干后即装桶贮藏。
关于舒城小兰花的来历，还有一个动人的传说。相传很久以前，大别山区齐云山脚下的庄园主李占山欲强占使女兰花，兰花宁死不从，在姐妹们的帮助下逃至蝙蝠洞。洞外绝壁石缝中长着一棵茶树，清明时节抽出新芽。兰花摘下嫩芽叶，炒干后拿到街上售卖，茶香四溢，引得众人争相购买。消息传出后，李占山派家丁四处探察，最终发现了这棵茶树，并将兰花推下悬崖。茶树被李占山霸占后献给县官，县官又献给知府，知府敬献皇上，皇上御笔亲书"齐山云雾"。第二年春，茶树枯死，李占山以假冒真，犯了欺君之罪被诛。后来在兰花坠岩的石缝中，长出了一片茶林，当地百姓为纪念兰花姑娘，便将此茶命名为兰花茶。
近年来，舒城小兰花茶产业蓬勃发展。2018年，舒城县荣获全国茶叶百强县称号。2019年，舒城小兰花品牌价值已达7.17亿元。产品不仅销往全国各地，还出口美国、日本、欧盟、非洲等国家和地区，成为舒城县的一张亮丽名片。
舒城小兰花茶以其独特的兰花香气和优雅的外形，赢得了无数茶客的青睐。它不仅是日常品饮的佳品，更承载着中国茶文化的深厚底蕴。每一杯舒城小兰花，都凝聚着数百年的历史传承与匠心精神，品味的不仅是茶，更是一段段动人的故事与文化。