低脂烤鸡腿，健身党的福音！

低脂烤鸡腿，健身党的福音！

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来源

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https://sports.sohu.com/20180304/n531990675.shtml

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https://www.sohu.com/a/494141952_121119046

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https://sports.sohu.com/20181023/n553073860.shtml

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https://www.sohu.com/a/838434384_121714061

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https://m.xiachufang.com/recipe/106132116/

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https://m.xiachufang.com/recipe/104374074/

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http://tribenutrition.com/Snacks/1902152224227248

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https://www.marieclaire.com.tw/beauty/health-fitness/72815

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https://www.mayoclinic.org/zh-hans/healthy-lifestyle/recipes/crispy-baked-chicken-legs/rcp-20166398

对于健身党来说，找到一款既美味又健康的蛋白质来源至关重要。低脂烤鸡腿无疑是理想之选，它不仅口感鲜美，还能满足健身饮食的需求。今天就来分享一下如何制作一道简单又美味的低脂烤鸡腿吧！

准备食材

• 鸡腿：选择新鲜的鸡腿，大小适中
• 蔬菜：西兰花、南瓜、蘑菇、玉米等（根据个人喜好选择）
• 调料：生抽、老抽、料酒、黑胡椒、橄榄油等

腌制

1. 鸡腿洗净后用刀在表面划几刀，便于入味
2. 将鸡腿放入碗中，加入两勺生抽、一勺老抽、两勺料酒、适量黑胡椒，搅拌均匀
3. 用保鲜膜封住碗口，放入冰箱冷藏腌制2小时以上（时间越长越入味）

烤制

1. 烤箱预热至200度
2. 将腌制好的鸡腿放在铺有油纸的烤盘上，蔬菜洗净切块后也放在烤盘上
3. 放入烤箱中层，烤40分钟
4. 中间需要取出翻面，并刷上一层腌制的酱汁
5. 最后10分钟可以加入柠檬片和小番茄，增加风味

低脂烤鸡腿之所以成为健身党的最爱，主要得益于其优秀的营养成分：

• 高蛋白：每100克鸡腿肉含有约24克的优质蛋白质，是肌肉生长和修复的重要原料
• 低脂肪：通过烤制的方式，可以有效去除多余的脂肪，使脂肪含量降低到1%以下
• 丰富维生素：鸡腿肉富含维生素B群，有助于能量代谢
• 矿物质：含有丰富的钾、磷、铁等矿物质，有助于维持身体机能

为了使营养更全面，可以搭配以下食材：

• 蔬菜：西兰花、胡萝卜、玉米等低卡路里蔬菜，提供丰富的纤维素
• 主食：糙米、燕麦等低GI主食，提供持久能量
• 酱料：油醋汁、芥末酱等低脂酱料，增加风味

1. 去皮：鸡皮虽然美味，但脂肪含量较高，减脂期间建议去除
2. 控制火候：烤制时要注意火候，避免烤焦，否则会产生有害物质
3. 搭配柠檬：柠檬不仅能去腥，还能增加风味，同时富含维生素C
4. 提前腌制：腌制时间越长，味道越入味，建议至少腌制2小时以上

低脂烤鸡腿不仅美味，还能满足健身饮食的需求。只需几只鸡腿、一些基础调料，就能做出一道健康又好吃的健身餐。晚上准备第二天早晨吃，既方便又快捷。试试这个简单易学的做法吧，让你在享受美食的同时也能保持好身材！