桂建芳院士揭秘“中科5号”超级鲫鱼：生长快、抗病强、鱼刺少

桂建芳院士揭秘“中科5号”超级鲫鱼：生长快、抗病强、鱼刺少

引用

网易

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来源

1.

https://www.163.com/dy/article/HQP25NHT0556065H.html

2.

https://www.cas.cn/zt/kjzt/liangdianshaixuan2018_2/kjcgzyzhldgz/201807/t20180731_4660026.shtml

3.

https://www.sohu.com/a/815173579_100185873

4.

https://www.cas.cn/xzfc/202403/t20240325_5009748.shtml

5.

https://www.gov.cn/xinwen/2018-06/09/content_5297383.htm

近日，中国科学院水生生物研究所桂建芳院士团队成功研发出高产异育银鲫新品种“中科5号”。该品种不仅生长速度快、抗病性强，而且肉质更加细嫩鲜美。这一突破性的研究成果将对我国鲫鱼养殖乃至整个淡水鱼产业带来重要影响，为养殖户提供更高的经济效益。

“中科5号”鲫鱼的研发历时十余年，由桂建芳院士团队采用单性生殖与分子模块相结合的育种技术培育而成。该技术充分利用了银鲫独特的雌核生殖特性，通过兴国红鲤和团头鲂的遗传信息，成功培育出这一新型鲫鱼品种。

1. 生长速度大幅提升

相比目前市场主流的“中科3号”鲫鱼，“中科5号”在生长速度上展现出显著优势。实验数据显示，在相同养殖条件下，一龄“中科5号”鲫鱼的生长速度比“中科3号”提高了20%以上。这意味着养殖户可以在更短的时间内获得更高的产量。

2. 抗病能力显著增强

近年来，鲫鱼养殖业面临着严重的病害威胁，尤其是孢子虫病的流行给养殖户带来了巨大损失。而“中科5号”通过遗传改良，获得了更强的抗病能力，成活率比“中科3号”提高了20%以上，有效降低了养殖风险。

3. 适应低蛋白饲料

在养殖成本方面，“中科5号”展现出明显优势。该品种能够适应低蛋白（27%）低鱼粉（5%）含量的饲料，相比“中科3号”所需的高蛋白（31-32%）饲料，可以显著降低养殖成本，提高经济效益。

4. 鱼刺减少，肉质更优

“中科5号”鲫鱼的肌间骨总数比“中科3号”减少了9.47%，这意味着鱼刺更少，食用更加方便。同时，其肉质更加细嫩鲜美，符合消费者对高品质鱼类的需求。

5. 易于捕捞

与生活在水体底层的“中科3号”不同，“中科5号”属于中层鱼类，更容易捕捞。这不仅提高了养殖效率，也降低了劳动强度。

目前，“中科5号”鲫鱼已与广东海大集团、黄石市富尔水产苗种有限责任公司等企业达成合作，大规模生产鱼苗。预计在未来三年内，该品种将推广覆盖我国所有鲫鱼养殖区域，实现养殖品种的全面更新。

当前，鲫鱼市场价格稳定在20-24元/斤之间，市场需求旺盛。随着“中科5号”鲫鱼的推广，有望进一步提升鲫鱼养殖的经济效益。同时，其抗病性强、适应性好的特点，也将推动鲫鱼养殖业向更加可持续的方向发展。

“中科5号”鲫鱼的成功研发，标志着我国鲫鱼养殖业迈入了新的发展阶段。这一科技创新成果不仅为养殖户带来了实实在在的经济效益，也为消费者提供了更优质、更安全的水产品选择。随着其在全国范围内的推广，必将为我国淡水渔业的高质量发展注入新的动力。