最新研究：16+8轻断食或增加心血管疾病风险91%

最新研究：16+8轻断食或增加心血管疾病风险91%

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央视网体育频道

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来源

1.

https://news.cctv.com/2024/04/24/ARTIzzpyRp7dVJ4uY168hyaL240424.shtml

2.

http://www.xinhuanet.com/tech/20240321/4a185c0645834cb48db85414f34066ec/c.html

3.

https://www.sohu.com/a/766636802_296660

4.

https://36kr.com/p/2699043354064777

5.

https://finance.sina.cn/2024-04-24/detail-inaswhxn9069011.d.html?oid=%E5%8F%AE%E5%92%9A%E5%85%8D%E8%B4%B9%E4%BD%93%E9%AA%8CfNw%EF%BC%88%E7%94%B5%E6%8A%A5%EF%BC%9Akxkjww%EF%BC%89&vt=4&cid=76524&node_id=76524

6.

https://www.zaobao.com.sg/lifestyle/health/story20240419-3469038

7.

http://wjw.sm.gov.cn/jktd/jkcj/202409/t20240930_2065502.htm

8.

https://www.bbc.com/zhongwen/simp/science-59508516

9.

https://www.bbc.com/ukchina/simp/49728127

最近，一项重磅研究结果引发了广泛关注：采用“16+8”轻断食的人群，多年后死于心血管疾病的风险竟然增加了91%！

这项研究来自上海交通大学医学院钟文泽团队，研究纳入了20078名美国成年人，他们在2003—2018年间参加过美国国家健康和营养检查调查。研究将受试者分为5组，根据每天的进食时间长短：

• 每天进食时间不到8小时
• 每天进食时间8~10小时
• 每天进食时间10~12小时
• 每天进食时间12~16小时（大多数人的一天进食时间）
• 每天进食时间超过16小时

研究结果令人震惊：与每天进食时间在12~16小时的人相比，进食时间小于8小时的人死于心血管疾病的风险增加了91%。在已经患有心血管疾病和癌症的成人中也发现了这种关联，遵循限时饮食模式与心血管疾病死亡风险增加有关。

然而，研究团队也指出了该研究的一些局限性：

1. 数据来源问题：研究中关于饮食的信息来自受试者的自我报告，这些信息容易受到记忆偏差的影响，准确性可能存在问题。

2. 其他影响因素：除了每日进食时间和死亡原因外，可能还有其他影响健康的因素没有被包含在分析中，比如饮食质量、运动习惯等。

轻断食虽然在很多研究中展示出改善血压、血糖和血脂水平的有益健康效果，但这项新研究提醒我们，需要更加谨慎地选择和执行这种饮食模式。

1. 个体差异：健康饮食是一个复杂的话题，涉及个体差异、生活方式、遗传背景以及多种环境因素。因此，饮食模式应该因人而异，没有一种模式适合所有人。

2. 专业指导：如果你想尝试“16+8轻断食”，最明智的做法是寻求专业医生的帮助和指导。先根据自己的病史咨询相关科室的医生，再请营养科医生为你制订一个安全有效的具体方案。

3. 全面生活方式：健康饮食并不只是遵循某个具体的模式，而是一个持续的、全面的生活方式的选择。除了饮食，还应该关注运动、睡眠等其他健康因素。

无论是否选择间歇性禁食，以下健康饮食建议都值得参考：

1. 限制盐分摄入：每天盐的摄入量应不超过5克，过多会增加心脏负担。

2. 控制脂肪摄入：选择健康的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，如橄榄油、亚麻籽油、坚果和鱼类。建议每天脂肪的摄入量占总能量的25%～35%。

3. 减少胆固醇摄入：避免动物内脏、全脂奶制品和高脂肪的肉类等高胆固醇食物，每天胆固醇的摄入量应控制在300毫克以下。

4. 避免高糖食物：选择低糖或无糖食物，每天糖的摄入量不超过总能量的10%。

5. 增加膳食纤维：每天摄入25～30克膳食纤维，有助于降低胆固醇水平。

6. 多吃水果和蔬菜：每天至少吃5份不同种类的水果和蔬菜，包括200～350克新鲜水果和300～500克蔬菜。

7. 适量摄入蛋白质：选择瘦肉、鱼类、豆类和低脂乳制品作为蛋白质的来源。

8. 充足饮水：每天饮水1500～1700毫升，避免饮用含高糖、咖啡因和酒精的饮品。

9. 定期检查：定期检查血糖和血脂水平，根据医生的建议调整饮食和生活方式。

总之，虽然“16+8轻断食”可能带来一定的健康风险，但这并不意味着完全否定这种饮食模式。关键是要在专业指导下，根据个人情况做出合理选择，并结合全面健康的生活方式。记住，健康饮食不是一朝一夕的事情，而是需要长期坚持的生活习惯。