IFT认证：食品科技与食物安全专业证书

IFT认证：食品科技与食物安全专业证书

引用

搜狐

等

8

来源

1.

https://www.sohu.com/a/509291977_121124213

2.

https://www.polyu.edu.hk/study/ug/jee/2025/js3255

3.

https://spxy.btbu.edu.cn/xydt/95503.htm

4.

https://www.vtc.edu.hk/admission/tc/programme/as114213-higher-diploma-in-food-technology-and-safety/

5.

https://www.nufe.edu.cn/info/1057/13124.htm

6.

https://swsp.chzu.edu.cn/2023/1222/c11181a289265/page.htm

7.

https://zsw.sbs.edu.cn/webrecruit/getZyInfo.do?zyid=05e84783-4844-475e-ad46-2592695fe953&type=zyjs

8.

https://www.notesity.hk/blog/posts/jupas-polyu-food-safety-and-technology

近日，上海商学院酒店管理学院食品质量与安全专业正式通过IFT认证，并获得五年满额认证（2022年-2027年）。这一消息再次证明了IFT认证在食品科技与营养领域的权威地位。

IFT（美国食品科学技术学会）成立于1939年，总部设在美国芝加哥，是国际食品科技界公认的最具权威性和影响力的学术组织。IFT开创了食品专业认证及相关培养标准，是全球最具影响力、含金量最高的食品专业认证标准。目前，在IFT认证的大学包括Cornell University, University of Minnesota Twin Cities, University of Wisconsin-Madison, Purdue University等食品教育与科研领域的知名大学。

IFT认证的食品科技与食物安全专业证书在全球范围内广受认可，其含金量极高。通过IFT认证的专业，其教学质量和人才培养达到国际先进水平。例如，香港理工大学的食品科技与食物安全(荣誉)理学士课程已获得IFT认证，毕业生可直接被香港食物环境卫生署承认为卫生经理。此外，拥有3年食品相关行业工作经验的毕业生可申请成为IFT的“Certified Food Scientist”。

该证书的就业前景广阔。毕业生可从事生产管理、品质监控、食品研究和研发、卫生管理、食品分析等工作；亦可在食品生产商、连锁餐厅、超级市场、酒店或餐饮公司从事与推广相关工作。毕业生亦可投身于政府各个部门（包括食物环境卫生署及渔农自然护理署）任职卫生督察或科学主任。若毕业生有意在食品科学范畴中继续进修，可以选择修读本地或海外大学的深造课程。

要获得IFT认证的食品科技与食物安全专业证书，需要完成相关的本科课程学习。考试内容涵盖食品科技、食品安全管理、食品分析、食品加工和工程、食品毒理学等专业知识。此外，申请者还需要具备一定的实验操作技能和实践经验。

随着全球对食品安全和营养健康关注度的不断提高，IFT认证的食品科技与食物安全专业证书将成为食品行业专业人士的重要资质。对于想要在食品科技和营养领域发展的专业人士来说，这是一个值得追求的高含金量证书。