口香糖开椰子：非牛顿流体的神奇力量

口香糖开椰子：非牛顿流体的神奇力量

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央视网体育频道

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来源

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https://news.cctv.com/2019/08/24/ARTIA87kK2vV1aiRzAxi380A190824.shtml

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https://kepu.gmw.cn/2017-01/19/content_23513569.htm

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https://www.163.com/dy/article/HG95BVQ80552Q4PF.html

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http://faculty.hust.edu.cn/guanyin/en/kyxm/743477/content/10312.htm

一片小小的口香糖，竟然能打开坚硬的椰子？这听起来像是天方夜谭，但科学实验已经证实，这个看似不可能的任务，确实可行！

这个令人惊讶的发现，最初来自支付宝“小鸡课堂”的一个趣味问答。一位网友按照系统提示，用口香糖成功打开了椰子，整个过程仅需一分钟。具体操作是：将两片口香糖捏成圆锥状，平放在灶台上，然后将椰子举高后用力砸下。结果令人惊喜：口香糖不仅没有被砸扁，反而在椰子壳上砸出了一个洞，椰子汁瞬间流出。

这个看似违背常识的现象，其实蕴含着有趣的物理原理。口香糖属于一种特殊的物质——非牛顿流体。与水、空气等牛顿流体不同，非牛顿流体的黏度会随外力作用而改变。根据其特性，非牛顿流体可分为三类：

1. 胀流性流体：在大外力作用下黏度增大，如口香糖、淀粉溶液、湿沙等。
2. 宾汉流体：需要克服屈服应力才能流动，如牙膏、洗面奶等。
3. 假塑性流体：外力越大黏度越小，如血液、番茄酱等。

口香糖之所以能打开椰子，正是因为它属于胀流性流体。其主要成分胶基，在高速撞击下会迅速硬化，变得像固体一样坚硬，从而能够刺破椰子壳。而当外力消失后，它又会恢复柔软的流体状态。

从物理学角度来看，这个现象可以用冲击动力学来解释。当椰子以高速撞击口香糖时，产生的冲击力使得口香糖内部的分子结构迅速重组，形成临时的固体状态。这种变化发生在极短的时间内（不到十分之一毫秒），因此能够有效地传递和分散冲击能量，最终导致椰子壳破裂。

想要亲自尝试这个有趣的实验吗？以下是关键步骤和注意事项：

1. 材料准备：使用未嚼过的口香糖，因为嚼过的口香糖结构已被破坏，效果会大打折扣。
2. 形状制作：将口香糖捏成圆锥状，尖端朝上放置。
3. 操作安全：椰子需要从一定高度落下，注意控制力度和方向，避免碎片飞溅造成伤害。

这个实验不仅展示了非牛顿流体的独特性质，也让我们看到了日常生活中的科学之美。下次当你享用椰子时，不妨试试这个有趣的方法，体验一下科学带来的惊喜！

除了口香糖，生活中还有许多物质具有类似的特性。比如玉米淀粉和水的混合物，在受到快速踩踏时会变得坚硬，可以支撑人体重量；而番茄酱在瓶子倾斜时会变得稀薄，更容易倒出。这些现象都体现了非牛顿流体的奇妙特性。

科学探索永无止境，生活中处处皆是学问。通过观察和实验，我们可以发现更多隐藏在日常生活中的科学奥秘。也许下一个令人惊喜的发现，就在你的手中！