血糖高能吃炒花生吗？医生的专业解答来了

血糖高能吃炒花生吗？医生的专业解答来了

血糖高的人是否可以吃炒花生？这个问题困扰着许多糖尿病患者。南京市第一医院内分泌科副主任医师沈赟对此进行了专业解答。

血糖高的人可以适量食用炒花生，但需要控制摄入量。炒花生含有丰富的蛋白质、纤维和健康脂肪，对血糖控制可能有一定好处，但过量摄入会导致热量和脂肪过多。

1. 炒花生每100克大约含有567卡路里的热量，需要注意适量食用，以免热量过剩。
2. 花生中的膳食纤维含量较高，每100克花生中约含8.5克膳食纤维，有助于延缓碳水化合物的吸收，稳定血糖水平。
3. 花生中的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，对心血管健康有益，但同样需要控制摄入总量，每天20-30克为宜。
4. 食用过多炒花生可能增加体重，而超重或肥胖会进一步影响血糖控制。
5. 花生容易引起过敏反应，尤其对于已有过敏史的人群，应谨慎选择。

血糖高的人群可以适量食用炒花生，但应注意控制摄入量，并结合整体饮食和生活方式来管理血糖水平。

本文原文来自泌葡萄糖网