白醋泡鸡蛋，亲子实验大揭秘！

白醋泡鸡蛋，亲子实验大揭秘！

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来源

1.

https://zhuanlan.zhihu.com/p/28960341

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https://zhidao.baidu.com/question/93290697.html

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https://zhidao.baidu.com/question/324195313.html

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http://health.people.com.cn/n1/2019/0101/c14739-30497764.html

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https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_6854043

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https://zhidao.baidu.com/question/1539919947237408907.html

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http://jnews.xhby.net/show/10/W4ZsGFolz4eysYEO

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https://www.syuan.com/shandong/article/meishi/detail-95244.html

生鸡蛋真的能变成弹力球吗？这个看似神奇的转变，其实只需要一瓶普通的白醋就能实现！今天，让我们一起动手做个简单又有趣的科学实验，探索鸡蛋和醋之间发生的奇妙反应。

所需材料：

• 新鲜生鸡蛋1个
• 白醋（食用醋）适量
• 宽口玻璃杯1个

实验步骤：

1. 将生鸡蛋轻轻放入宽口玻璃杯中。
2. 慢慢倒入白醋，直到鸡蛋完全被淹没。
3. 静置观察：你会立即看到鸡蛋表面开始冒出细小的气泡，就像碳酸饮料一样。

安全提示：

• 实验应在成人监护下进行。
• 选择新鲜的生鸡蛋，避免破裂。
• 使用的白醋应为食用醋，注意不要溅到眼睛里。
• 实验过程中不要频繁触碰鸡蛋，以免影响反应。

在接下来的24-48小时内，你会看到一些有趣的变化：

• 鸡蛋表面的气泡会持续冒出，这是化学反应产生的二氧化碳。
• 蛋壳开始逐渐变软，颜色也会慢慢变淡。
• 两天后，你会发现蛋壳已经完全溶解，只剩下一层柔软的半透明薄膜。

实验小贴士：

• 如果想让反应更快，可以使用浓度稍高的醋。
• 浸泡过程中不要频繁触碰鸡蛋，以免破坏薄膜。
• 实验结束后，记得用清水冲洗鸡蛋表面残留的醋。

为什么鸡蛋会变成“弹力球”呢？这背后其实是一个简单的化学反应：

鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙（CaCO₃），而白醋中含有醋酸（CH₃COOH）。当两者相遇时，会发生如下化学反应：

CaCO₃ + 2CH₃COOH → Ca(CH₃COO)₂ + H₂O + CO₂↑

这个反应产生了醋酸钙、水和二氧化碳。二氧化碳就是你看到的那些小气泡，而醋酸钙则溶解在醋中，使得蛋壳逐渐消失。最后剩下的那层柔软的薄膜，其实是鸡蛋的内膜，它是由坚韧的蛋白质构成的，不会被醋酸溶解。

尝试不同的液体：

• 用水、盐水、苏打水或可乐浸泡鸡蛋，观察它们的变化。
• 比较不同液体对鸡蛋的影响，看看哪一种能让鸡蛋变得最有弹性。

探索渗透压：

• 浸泡后的鸡蛋体积为什么会变大？
• 这是因为醋中的水分通过半透膜（鸡蛋内膜）渗透到鸡蛋内部，使鸡蛋胀大。

生活中的醋酸：

• 醋酸不仅能溶解蛋壳，还能去除水垢。
• 在厨房里，醋常被用来调味和清洁，因为它能有效去除油污和细菌。

通过这个简单的实验，我们不仅看到了化学反应的神奇，还了解了生活中常见的物质是如何相互作用的。科学其实就在我们身边，只要用心观察，就能发现更多有趣的现象。快和爸爸妈妈一起动手试试吧！