赞比亚十大美食：第一被认为是艺术形式，花生酱上榜

赞比亚十大美食：第一被认为是艺术形式，花生酱上榜

赞比亚是非洲中南部的国家，其美食文化融合了非洲大陆、欧洲和亚洲的影响，形成了独特的风味。从传统的玉米面美食到特色小吃，再到各种肉类和海鲜，赞比亚的美食展现了丰富的口味和烹饪技巧。本文将为您介绍赞比亚十大特色美食。

1. 恩希玛

恩希玛是一道由玉米面粉制作而成的美食，在当地，这道才得烹饪技巧还被认为是一种艺术形式，需要将玉米粉先用开水焯一下成粥，然后经过巧妙的“搅拌”，在过程中，为了使得更加的浓稠，还会不断加入玉米粉，是当地人心中的美味佳肴。

2. Ifinkubala

Ifinkubala是赞比亚的特色小吃之一，在当地被称为是毛毛虫，通过油炸制作而成，凭借极高的营养价值和独特的口感深受喜欢，当地人喜欢和西红柿、洋葱等食材一同食用。

3. CHIKANDA

CHIKANDA是在赞比亚广泛流行的美味小吃，由兰花块茎，花生和辣椒做成一种饼状的美食，是赞比亚特色食物之一。

4. 鱼

赞比亚是一个渔业资源十分丰富的国家，这里的鱼类十分的丰富，不管是油炸，烧烤，还是晒干都具有独特的风味，自当地餐厅，可以品尝到不同风格的相关美食。

5. 姆富法

姆富法是赞比亚传统发酵类美食，由玉米粉之作而成，经过发酵后，凭借独特的蒜味从容备受喜欢，不仅可以直接食用，而且还能作为调味品来增加食物的香味。

6. Michopo

主要指的是用牛肉或山羊肉当做主要食材，搭配上辣椒或洋葱，西红柿和土豆等配菜经过烤制而成的食物，这种烤肉在当地的酒吧很是常见，通常和啤酒一同食用。

7. Vitumbuwa

Vitumbuwa为赞比亚著名美食之一，是由面粉，糖，酵母和水的油炸面团球，其酥脆可口，香气十足，在赞比亚周边的市场都可以买到，而且当地人一般喜欢在下午4点食用。

8. 沙巴尼托

沙巴尼托是赞比亚传统美食之一，其主要是由木薯粉和羊肉制作而成，将羊肉的鲜美与木薯粉的柔滑完美融合，不仅口感丰富，而且其中还富含蛋白质、铁、锌等营养成分。

9. 帕法

帕法是一道具有赞比亚特色的美食，由肉末和番茄，加上各种香料后，经过烹饪制作而成，是来到赞比亚最值得品尝的名吃之一。

10. 花生酱

花生酱在赞比亚也具有比较高的知名度，由花生、盐和油等原料制成，作为当地餐桌上的必备美食之一，是面包、肉类、蔬菜等菜肴的最佳调味品。