冬季养生必备：五指毛桃的功效与食疗应用

冬季养生必备：五指毛桃的功效与食疗应用

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澎湃

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来源

1.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_9698505

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https://www.sohu.com/a/841338422_122006510

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https://baike.baidu.com/item/%E4%BA%94%E6%8C%87%E6%AF%9B%E6%A1%83%E5%9C%9F%E8%8C%AF%E8%8B%93%E7%8C%AA%E9%AA%A8%E6%B1%A4/9326433

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https://www.nfnews.com/content/v6JD1db5yG.html

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http://szyyj.gd.gov.cn/zyyfw/ysbj/content/post_3765769.html

五指毛桃，又名南芪、广东人参，是桑科粗叶榕的干燥根，因其独特的药用价值和食疗功效，在岭南地区享有盛誉。它味甘性温，归肺、脾、胃、大肠、肝经，具有益气健脾、祛痰化湿、舒筋活络的功效，是冬季养生的绝佳选择。

五指毛桃的主要功效体现在三个方面：

1. 健脾补肺：适用于脾胃虚弱、肺气不足的人群，能改善食欲不振、消化不良、食少无力等症状，对肺虚咳嗽、哮喘、咳痰也有一定疗效。

2. 祛风湿，舒筋络：对风湿痹症、肢体酸痛患者有显著效果，能缓解风湿性关节炎、肌肉疼痛、关节肿痛等症状。

3. 补气养血：适合气虚、面色苍白、肢倦乏力的人群，能促进血液循环，改善气血不足的状况。

五指毛桃在食疗中的应用十分广泛，以下介绍几种常见的食用方法：

五指毛桃焗鸡

• 食材：整鸡切块，五指毛桃100克，姜块、蒜粒、葱适量，胡椒粉半小勺，蚝油1勺，生抽酱油2勺，花生油适量，米酒适量。
• 做法：五指毛桃浸泡40分钟后炒香，与腌制好的鸡肉一同放入砂锅，小火焗制，最后淋米酒至全熟。
• 功效：健脾补肺、行气利湿。

五指毛桃煲龙骨汤

• 食材：龙骨500克，五指毛桃100克。
• 做法：龙骨飞水备用，五指毛桃浸泡半小时，一同放入锅中，加姜片，小火煲1-1.5小时。
• 功效：滋补肾阴，健脾补肺。

五指毛桃安神汤

• 材料：五指毛桃10克，莲子5克，桂圆10克，大枣5克，麦冬5克。
• 做法：材料浸泡30分钟后煎煮30-40分钟，可代茶饮用。
• 功效：健脾益气，宁心安神。

五指毛桃健脾养胃汤

• 材料：五指毛桃15克，山药10克，芡实5克，陈皮3克，红枣5克。
• 做法：材料浸泡后煎煮30-40分钟，可代茶饮用。
• 功效：健脾补肺，行气利湿。

在日常食疗中，五指毛桃的用量一般为15-30克，煲汤时建议用量为100克左右（适合3-4人饮用）。

虽然五指毛桃养生效果显著，但使用时需谨慎：

1. 孕妇禁食：五指毛桃具有活血化瘀的功效，可能导致流产或早产。
2. 体质燥热者慎食：五指毛桃性温，体质燥热或在炎热季节食用可能会加重内热症状。
3. 注意用量：避免食用过度，建议遵医嘱或按推荐用量服用。
4. 选购要点：应从正规渠道购买，注意与断肠草区分。选购时观察外观、气味和色泽，五指毛桃根部断面呈同心性环纹，有淡淡椰香味，表面栓皮橙黄色至红棕色。

五指毛桃作为岭南地区的传统养生食材，其独特的药用价值和食疗功效深受人们喜爱。但使用时需遵循医嘱，注意用量和禁忌，确保安全有效。建议在专业中医师的指导下合理使用，以充分发挥其养生保健的作用。