臭参种植秘籍大揭秘！你get了吗？

臭参种植秘籍大揭秘！你get了吗？

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中华人民共和国教育部

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来源

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https://hudong.moe.gov.cn/jyb_xwfb/xw_zt/moe_357/jjyzt_2022/2022_zt04/dianxing/anli/202304/t20230407_1054721.html

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臭参，又名云参，是云南高寒山区的一种特产植物药，具有补中顺气、通经络、助消化、生津之功效。近年来，随着规模化种植技术的突破，臭参已成为高寒山区农民增收致富的重要产业。本文将为您详细介绍臭参的种植方法和管理要点。

1. 选地整地

臭参适宜在海拔2000-3000米的半阴半阳坡种植，土壤要求排水良好、富含腐殖质的砂质壤土，pH值在5.5-6.5之间最佳。整地时需将地面上的枯枝杂草用火烧掉，以烧死部分病菌和虫卵。当年翻地整地，翻耕深度30cm左右，这样有利于臭参根的生长。

2. 土壤改良

由于常年种植会导致土壤脱肥、贫瘠、盐碱化等问题，建议在整地施肥时加入土壤调理宝。这种调理宝能为土壤提供更多的有益微生物，促进药材根部的发育，让植株整个生长周期都保持旺盛。每亩地使用1000g，可有效改善土壤结构，提高出苗率。

3. 种子处理

选择无病害、饱满、发芽率高的臭参种子作种，存放1年以上的陈种子不宜采用。挑选出来的种子需在太阳下曝晒5小时左右。为了使种子尽早发芽及提高发芽率，需对种子进行催芽。催芽时，选背风向阳、排水良好的地方，挖20cm左右深的平底土坑，长宽视种子的多少而定，坑内放一个无底的木箱，或在土坑的四周嵌入木板。挖好排水沟后，将干种子用温水浸泡24小时后，取出，与种子量3倍左右的河沙混拌均匀，倒入坑内，摊平，再盖一层苇帘，或搭遮荫棚，防止曝晒和雨水冲淋。温度控制在20-25℃，并适当洒水，保持一定湿度。催芽的种子13天左右就开始萌芽。经过催芽的种子，1周后便可播种，最好不要超过12天播种，否则会使种子出现机械损伤。

4. 种子消毒

播前，用50%退菌特1000倍液，及50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液浸种3分钟，晾干后下种。

1. 播种

在云南一般是4月中旬至6月上旬播种，其他地方应根据节令因地制宜；播种量33～36kg/hm2(催芽前的干种子的量)；播种方式为条播。坡地多为顺山做畦，这样有利于排水，防止雨季积水烂根。做成宽120～140cm的畦或垄，可根据遮阳网的具体宽度而定，为了便于拔草，宽度不能太大，垄距30cm左右。把经催芽的臭参种子均匀地撒在垄上，不需要盖土。将草木灰和充分腐熟而细散的农家肥均匀地撒一层在籽上，厚度0.5cm，施用钙镁磷肥1500kg/hm2。在垄上用竹条或细钢筋插上拱架，盖上遮阳网，立即在遮阳网上浇透水。

2. 苗期管理

• 浇水：如果长时间不下雨，要勤浇水，以保持土壤的湿度，否则经催芽的臭参种子不会出苗。浇水时在水管头安装1个喷头，出苗后也要保持土壤的一定湿度。
• 中耕除草：拔草时注意不要连臭参苗一起拔出，次数要适宜，不能在雨天和烈日时进行。
• 移除遮阳网：当苗长到3cm左右高时，移除遮阳网，让臭参苗充分进行光合作用。揭网之前需要炼苗，切忌在烈日的时候揭网，防止苗被晒死。在连续多日雨季天，特别是苗高在1cm左右，臭参苗在遮阳网内最易感病。
• 割苗：当苗长到15cm高时，需要把臭参的部分茎蔓割掉，控制高度在10～15cm，这样才有利于促进根的生长。因育苗期栽培的密度大，如不割苗处理，易感病。

3. 移栽

臭参在云南移栽的时间是11月上旬左右。如果过早移栽，气温高，易感病；过晚移栽，气温低，易冻死。具体时间应根据当地气候条件而灵活掌握。移栽地选半阴半阳坡，土壤排水良好、富含腐殖质和磷、钾肥的疏松肥沃的微酸性壤土，前茬不宜为根茎作物（如洋芋），而以玉米、荞麦等作物为好；忌连作。挖臭参时，不要碰伤根部和芽苞，装入背篓，防止风吹日晒。选无病虫害及健壮的苗，分为大、中、小3种移栽。如不同规格参苗混栽，大苗会防碍小苗生长，造成减产。栽前，苗根用1∶1∶120波尔多液浸泡10分钟，或用50%多菌灵500倍液浸泡15分钟，晾干水汽后再移栽。山坡地从下往上栽种，用板锄横畦开沟，沟深为10～12cm，参苗平放沟内，使头朝向下坡方向，根不要弯曲。平地种参与山坡地栽种相似，多采用斜栽，将参苗倾斜30°～40°栽于土中。株距10～12cm，行距18～20cm。施用腐熟农家肥22.5t/hm2和钙镁磷肥1500kg/hm2，施好底肥是臭参获得高产的主要因素之一。

1. 浇水与施肥

春夏季生长旺盛期需保持土壤湿润并适量施肥。在阴雨天撒施尿素150kg/hm2，间隔20天左右，施用3次为宜，不下雨不能施用尿素，否则易导致臭参烧苗，同时勤除杂草。

2. 病害防治

臭参易感病害，需定期检查，发现病株及时清除。可采用生物防治和化学防治相结合的方法，但要注意用药安全间隔期，确保产品质量安全。

3. 留种与采收

对于需要留种的臭参，不能割藤，茎长到20cm左右时，需要插杆，让茎蔓爬杆开花结籽，当籽的外壳变黄后，就可以采摘，集中放在太阳下晒干，通过脱壳处理后，得到臭参种子，用布袋包装储存，等待下一年播种用。

臭参移栽后的第2年，于10月下旬左右开始采挖。采挖前，选择晴天割去地上部分，将参根挖出，除去泥土，分档捆扎，大中型的臭参15～20个/捆，分别用线扎起来，包装出售，小号型的臭参留着再移栽。

1. 出苗不齐：可能是种子处理不当或土壤湿度不够。建议使用催芽处理的种子，并保持土壤湿润。

2. 病害多发：注意田间卫生，及时清除病株残体。采用轮作制度，避免连作。合理密植，改善通风透光条件。科学施肥，增强植株抗病能力。适时用药，控制病害蔓延。

3. 产量不高：可能与土壤肥力、管理技术等因素有关。建议施足基肥，合理追肥。加强田间管理，及时除草、松土、培土。注意病虫害防治，减少损失。

通过科学的种植与管理措施，可以有效提高臭参的产量和品质，实现经济效益最大化。目前，臭参在云南等地的规模化种植已取得显著成效，亩产可达755.62公斤，按12元至15元的保底收购价计算，每亩产值在8000元以上，经济效益明显。对于想种植臭参的农户来说，掌握科学的种植技术是关键。