立冬腌菜，传承老苏州味道

立冬腌菜，传承老苏州味道

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立冬时节，苏州市姑苏区沧浪街道佳安社区举办了一场别开生面的腌菜活动。此次活动不仅让居民们重温了传统腌菜技艺，更增进了邻里之间的感情。

立冬来临，为弘扬传统习俗，增进社区邻里情谊，苏州市姑苏区沧浪街道佳安社区在新时代文明实践站组织了一场立冬腌菜活动，吸引了众多居民的参与。

活动当天，社区活动室热闹非凡，老苏州们纷纷拿出自己的腌菜绝活，带领年轻一辈共同体验这一传统习俗。“腌菜可是苏州人过冬的必备品，我们老一辈人都有这个习惯。”正在忙碌的马阿姨笑着说道。她手中的莴苣笋在精心腌制下，散发出诱人的清香，仿佛已经预示着即将到来的冬日美味。

活动现场，老苏州们一边展示自己的腌菜技巧，一边传授着腌制秘诀。从选材、洗菜、切菜到撒盐、揉菜、装罐，每一步都充满了讲究。年轻的居民们听得津津有味，纷纷动手尝试，感受传统手艺的魅力。“以前总觉得腌菜很简单，今天一试才知道里面有很多门道。”年轻的居民小张感慨道。

除了腌菜，社区还邀请了专业的营养师为居民们讲解冬季饮食健康知识，倡导大家合理膳食，享受健康美味。同时，社区工作人员还借此机会向居民们普及了立冬节气的由来和习俗，让更多人了解和传承这一传统文化。

“这样的活动真好，不仅让我们学到了腌菜技巧，还增进了邻里之间的感情。”居民老顾感慨地说道。活动结束后，大家纷纷将自己腌制的腌菜带回家中，准备与家人共享这份冬日的美味。

此次活动由社区党委联合区人社局共同举办，沧浪街道社区教育中心、团支部、妇联共同参与，不仅弘扬了传统习俗，还促进了社区邻里之间的交流与互动。通过共同体验传统手艺，居民们更加深刻地感受到了老苏州文化的魅力与底蕴。今后，社区将继续举办类似的活动，让更多人了解和传承传统文化，共同营造和谐美好的社区氛围。

本文原文来自扬子晚报