复旦大学最新研究：维生素B6和B12可降低糖尿病风险

复旦大学最新研究：维生素B6和B12可降低糖尿病风险

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来源

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近日，复旦大学公共卫生学院的一项重要研究揭示了维生素B6和B12在预防糖尿病方面的重要作用。这项发表在著名期刊《Nutrients》上的研究，为全球日益严峻的糖尿病问题提供了新的解决方案。

根据世界卫生组织（WHO）最新发布的数据，全球糖尿病成年患者人数已超过8亿，是1990年的四倍多。1990年至2022年期间，全球糖尿病成人患病率从7%升至14%，其中低收入和中等收入国家增幅最大。更令人担忧的是，2022年有近4.5亿30岁及以上的糖尿病患者未得到治疗，与1990年相比增加了3.5倍。

复旦大学的研究团队分析了上海郊区成人队列和生物库（SSACB）中44960名参与者的数据，随访时间长达4.7年。研究发现，B族维生素（包括B1、B2、B6、B9和B12）的摄入量与2型糖尿病发病率呈显著负相关。

具体而言，与摄入量最低的人群相比，B1摄入量最高的人群糖尿病风险降低35%，B2降低16%，B6降低35%，B9降低23%，B12降低20%。在复合维生素B中，维生素B6的作用最为显著。

研究通过中介分析发现，炎症部分解释了补充复合维生素B与降低糖尿病风险之间的关系。维生素B6和B12通过参与人体的一碳代谢，调节DNA甲基化过程，进而影响胰岛素抵抗和炎症反应。高剂量的B族维生素补充剂可以减少氧化应激和炎症，从而降低糖尿病风险。

维生素补充剂并非“万能药”。专家建议，维生素补充应遵循“缺什么补什么，缺多少补多少”的原则。以下人群可考虑适当补充维生素：

• 膳食不规律、不平衡者
• 工作压力大、精神高度紧张者
• 有不良生活习惯者
• 特殊生理周期者（如孕产妇）
• 老年人

选购维生素补充剂时应注意：

• 选择正规品牌，认准国药准字或国食健字
• 详细阅读产品标签和说明书
• 不要盲目追求高价产品
• 遵循医嘱，按推荐剂量服用

虽然维生素补充剂可以作为营养补充，但专家建议，最理想的方式还是通过均衡饮食来获取所需营养。富含B族维生素的食物包括：

• 维生素B1：全谷物、瘦肉、豆类
• 维生素B2：奶制品、绿叶蔬菜
• 维生素B6：香蕉、土豆、鸡肉
• 维生素B12：动物性食品（如肉类、奶制品、蛋类）

复旦大学的这项研究为我们提供了重要的科学依据，表明通过合理补充维生素B6和B12，可以有效降低糖尿病风险。然而，预防糖尿病还需要综合措施，包括健康饮食、适量运动和定期体检。让我们从现在做起，为自己的健康投资，共同应对糖尿病这一全球性挑战。