温室西红柿种植技术详解

温室西红柿种植技术详解

温室西红柿种植技术涉及多个环节，从育苗到采收，每个环节都有其特定的技术要求。本文将详细介绍温室西红柿的种植技术，包括嫁接育苗、整地施肥、定植管理以及采收等关键步骤，帮助种植者掌握科学的种植方法，提高产量和品质。

1. 嫁接育苗

1.1 品种选择

砧木的选择应考虑嫁接亲和力强、共生性好、抗番茄根部病害、对接穗果实品质影响小、种子繁殖系数高且符合市场需求。主要以野生番茄和茄子为主。接穗则应符合市场商品性需求，特别是越冬保护地栽培，需要耐低温弱光、连续坐果能力强、抗病、耐贮运、货架期长且商品果率高的品种。

1.2 种子处理

种子表面一般附着多种病原菌，可以通过温汤浸种和药剂消毒进行处理。

• 温汤浸种：选择晴天，将种子晾晒35小时，然后放在55℃的温水中迅速搅拌，待水温降至30℃时浸种46小时，捞出晾干待催芽。
• 药剂消毒：在常温下，用10%磷酸三钠溶液浸种10分钟，或用300倍福尔马林溶液浸种30分钟，或用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种2小时，捞出洗净晾干待催芽。
• 催芽：将处理过的种子用消毒湿纱布包好，控制温度25~28℃，每天用清水淘洗，当70%种子露白时播种。

1.3 播种

采用穴盘育苗。基质配比为蛭石：草炭：腐熟鸡粪（体积）=3：6：1，每立方米基质添加三元复合（15-15-15）1公斤、50%多菌灵100克，充分拌匀。

• 若采用劈接法嫁接育苗，砧木较接穗早播7天；采用贴接法育苗，砧穗同时播种。
• 将砧木种子放入孔中，每孔1粒。均匀覆盖0.5厘米厚的蛭石，喷透水后覆膜保湿，加盖黑色无纺布遮阴，在25~30℃环境中培养。
• 接穗种子可采用平盘播种，一般1平方米播种1.5克左右。白天温度2530℃，夜间1820℃。生长过程中每天喷1次透水。

1.4 嫁接

当砧木幼苗67片真叶时即可进行嫁接。嫁接前一天，叶面喷洒50%多菌灵可湿性粉剂500倍液。嫁接场所应密闭并适度遮光。边嫁接，边放苗，边覆盖。一般采用劈接法或贴接法。嫁接完成后白天温度保持在2830℃，夜间1822℃，湿度95%左右，并密闭遮光34天。之后早晚见光，通小风，并逐渐增加通风透光量，710天嫁接苗成活后进入正常管理。接穗长出23片新叶后，即可定植。

2. 整地、施肥、起垄

选择晴天上午定植，定植前深翻30厘米，结合深翻，每亩地施充分腐熟农家肥20002500公斤、过磷酸钙100公斤、含硫的三元复合肥（15-15-15）100公斤。土地整平耙细后，南北向起垄，垄高1520厘米左右。

3. 定植

大果品种每亩2000~2500株，中小果品种每亩3000株左右。按株距开穴，放苗，浇50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或50%苯菌灵可湿性粉剂800倍液的药水。浇透定植水。栽植后覆地膜。幼苗定植时应带嫁接夹，等到绑好第一道蔓后取下，防止嫁接口折断。

4. 定植后管理

4.1 温度

番茄喜温怕霜，不耐炎热。缓苗期，白天控制在2530℃，夜间1516℃，为提高地温，可连续七天不通风，以利于伤口愈合和新根生成。开花坐果期，白天2226℃，夜间1520℃。果实膨大期，进行三段变温管理，白天2428℃，上半夜1315℃，下半夜7~13℃。采用“三段变温”管理，既有利于番茄的生长发育，又有利于光合产物的积累。

4.2 光照

番茄为喜光照作物，一般需3万~3.5万勒克斯的光照强度，才能正常生长，光饱和点为0万勒克斯。采用透光性好的无滴膜覆盖并及时清除膜上灰尘。在保证棚内温度的前提下，尽量延长光照时间。连阴雨雪天，也要揭开草苫透光。

4.3 水肥管理

番茄喜水，根系发达，茎叶繁茂，蒸腾作用较强，吸收能力强。适宜番茄生长的土壤湿度60%80%、空气湿度45%55%为宜。喜肥，对氮、磷、钾的吸收比例约为1：0.5：1.5。定植时，浇足定植水。第一穗果坐住后结合浇大水，每亩施入含硫的三元复合肥（16-8-18）1520公斤。视墒情1520天浇1次水，隔一水追1次肥，每亩施入含硫的三元复合肥（16-8-18）20~30公斤。天气转冷后尽量控制浇水次数，转热后逐渐增加浇水次数和浇水量。

4.4 植株调整

• 吊蔓、整枝：一般情况下，番茄采取单蔓整枝，留68穗果。吊蔓应在第一穗花开放时进行，吊绳时，其下部不能太紧，顺势缠绕到番茄植株上，每盘果绕一道绳子即可。吊绳时可同时去侧杈，一般34天进行1次，番茄掉秧要及时，以免茎干太长产生损伤甚至折断。
• 摘叶、打顶：及时摘除老叶、黄叶、病叶、密叶，摘除的叶片集中深埋或销毁。当一穗果采完后，其下部的叶片全部摘除。换头整枝即在主茎第3穗花开时，在第三穗花上留2叶去顶，再在下部留一侧枝代替主枝生长，当第一侧枝第2~3穗花开时，按上述方法去顶留枝，以此类推。果枝上的果穗长足一定数目时，果穗前留2片叶打顶。
• 落蔓：当果实采收到3~4穗以上时，可摘除果实下部的老叶，将嫁接处固定好，把植株嫁接口以上部分降低高度进行落蔓，采摘后加强水肥供应，促进丰产丰收。
• 疏花疏果：如果每穗花的数量太多，应将畸形花及特小花摘除，每穗保留45朵即可。如果座果太多，应尽早疏果，一般早熟品种每穗留果45个，晚熟品种留果3~4个。

5. 采收

番茄的果实成熟度分为绿熟期、转色期、成熟期、完熟期，在采收过程中要综合考虑市场状况以及运输环境。如果要进行长途运输可在绿熟期采收；如果在附近区域销售则可转色期进行采收；在成熟期进行番茄的采收不易保管，但是营养价值相对较高，可短途运输以及就地销售。而完熟期的番茄容易变质腐烂，在此阶段对其进行采收可以进行番茄产品的加工处理，这样才可提升整体经济效益。