“辣红安源”：江西美食产业的火红引擎

“辣红安源”：江西美食产业的火红引擎

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来源

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http://www.fecc.agri.cn/yjzx/yjzx_yjcg/202005/t20200522_352895.html

“辣红安源”是江西省萍乡市安源区近年来重点打造的特色农业品牌，通过科技赋能和全产业链布局，不仅提升了辣椒产品的品质和市场竞争力，还带动了农民增收和区域经济发展，成为当地经济发展的新引擎。

安源区持续研究选育良种，与科研机构合作研发推广了“辣红安源1号”“辣红安源2号”等辣椒主推品种。2023年，全区辣椒播种面积达2087亩，总产量2762吨，为生产高品质的辣产品提供了农业“芯片”。

安源区通过辣椒选种、种植、加工、物流等一体化发展布局，为城市经济发展注入新活力。本土企业如“花蝴蝶”“黄家将”等纷纷做大做强，其中花蝴蝶食品有限公司2023年产值超千万元，辣味食品占比超九成。

安源区积极打造“辣红安源”品牌，通过线上线下双轮驱动提升品牌影响力。在线上推出系列视频，在线下实施“十个一”举措，开发系列文创产品，开设“辣都专线”公交车，全方位提升品牌影响力。

安源区积极探索“辣红安源”产业及品牌塑造之路，大力推进文旅、农旅融合，推出了一系列以“辣”为主题的美食旅游精品线路和特色活动。同时，规划建设千亩辣椒采摘研学基地，做好“生态+种植+文化+旅游”文章，促进产业融合发展。

安源区正积极规划设计辣文化食品产业园，致力于塑造集农产品加工、销售、仓储、冷链配送、景区游览、街区消费等多功能于一体的综合性辣文化园区。同时，通过“辣文化+”多领域协同联动，深度开发旅游资源，创新研制文创产品，做好辣文化引流文章。

“辣红安源”不仅仅是一种美食文化，更是安源区一张亮丽的城市名片和推动城市经济发展的重要引擎。随着品牌影响力的不断提升，安源区正逐步将本地特色美食推向全国乃至世界舞台。