元宵节必做：绿茶汤圆大揭秘！

元宵节必做：绿茶汤圆大揭秘！

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澎湃

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来源

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https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_21786278

2.

https://post.smzdm.com/p/adzxl0wz/

3.

https://hb.dzwww.com/p/p6c8kVwldG5.html

4.

https://36kr.com/p/2143677834430978

5.

https://m.douguo.com/cookbook/3296263.html?version=600

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https://www.douguo.com/cookbook/191513

7.

https://news.bjd.com.cn/2023/02/03/10322877.shtml

8.

https://pp.i987.com/rank-lvchasu.html

元宵节到了，除了传统的红豆沙、黑芝麻馅儿，今年不妨试试这款清新脱俗的绿茶汤圆。不仅颜值高，口感更是先苦涩再甜糯最后回甘，让人回味无穷。快来跟着我们的详细步骤，一起动手做出美味的绿茶汤圆吧！

准备材料

• 水磨糯米粉：500克
• 绿茶粉：30克
• 黄油：70克
• 椰茸：250克
• 牛奶：500克
• 糖：200克
• 鸡蛋：1个

制作步骤

1. 将糯米粉、绿茶粉和黄油混合，揉成光滑的面团。取一部分面团煮熟后加入原面团中，增加韧性。

2. 制作椰蓉馅：将牛奶加糖煮沸，拌入椰茸等材料制成馅料。

3. 将面团分成小份，包入椰蓉馅，搓圆后下锅煮至浮起即可。

如果你不想自己动手，市面上也有不少优质的绿茶汤圆可以选择。其中，思念的龙井茶汤圆获得了较高的评价。它采用独特的造型设计，每颗汤圆顶部都加了一叶茶叶造型，煮完以后栩栩如生。龙井茶入馅，鲜牛奶入皮，口感层次丰富，茶香浓郁。

在元宵节期间，各地都会举办丰富多彩的活动。例如，崂山风景区在天地淳和广场举办的“汤圆遇上崂山茶”活动，就将绿茶汤圆与地方文化完美结合。活动现场有专业的甜点师和点茶师，采用巨峰绿茶现场制作汤圆，让游客在海拔1132.7米的最高峰上品尝这道独特美食，寓意着新的一年里合家团圆和和美美，日子红红火火。

除了传统的煮食方式，绿茶汤圆还有多种创意吃法。比如，可以尝试制作奶盖绿茶汤圆：将煮熟的汤圆串起来，浇上打发的淡奶油，再撒上抹茶粉、草莓粉等果蔬粉，装饰一下即可。这种做法不仅让汤圆的口感更加丰富，也增加了趣味性。

另一种创新吃法是红茶桂花汤圆：将煮熟的汤圆放入泡好的红茶中，再淋上一勺桂花酱。软糯香甜的芝麻汤圆搭配中式红茶，清爽解腻，桂花酱的加入更是锦上添花，让整体味道层次更加丰富。

绿茶汤圆凭借其独特的风味和丰富的营养价值，成为节日或日常饮食中的亮点。它不仅保留了传统汤圆的软糯口感，还融入了绿茶的清香，让味蕾体验更加丰富。无论是自己动手制作，还是选择市面上的优质产品，绿茶汤圆都能为你的元宵节增添一抹清新的味道。