一斤棉花糖雪花酥配方

一斤棉花糖雪花酥配方

雪花酥是一种广受欢迎的甜点，其蓬松柔软的口感和香甜的味道深受人们喜爱。本文将详细介绍如何使用一斤（500克）棉花糖制作美味的雪花酥，包括详细的配料清单和制作步骤。

一斤棉花糖雪花酥配方

1. 备料：棉花糖200克，黄油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓干50克，杏仁50克，花生50克，儿童动物饼干250克。

2. 制作步骤：

• 在锅上将黄油小火融化，放入棉花糖，搅拌至其充分融合，棉花糖出现拉丝程度。
• 将其他材料一同放入锅中搅拌。此时由于棉花糖是热的，其他材料是常温，故而搅拌难度较大，需要用双手用力将材料糅合均匀。
• 将搅拌均匀的材料放入高度约三公分高，长三十公分，宽二十公分的铝制模具中，用擀面杖将其擀平。将全脂奶粉均匀撒于表面。
• 待放置常温后，用刀切开，分至长宽高均约为三公分的方块。

一斤棉花糖能做多少雪花酥

一斤（500克）棉花糖可以制作出一斤半（750克）的雪花酥。以下是具体配料：

• 棉花糖：200克
• 黄油：50克
• 全脂奶粉：50克
• 蔓越莓干：50克
• 杏仁：50克
• 花生：50克
• 儿童动物饼干：250克

制作步骤：

1. 将准备好的小饼干和坚果混合在一起，放在一边备用。
2. 锅中倒入一些油温，低温将黄油慢慢融化，将棉花糖放入融化好的黄油中，慢慢搅动，直到黄油被棉花糖完全吸收。
3. 倒入奶粉，搅拌均匀之后，把事先准备好的饼干和坚果都放在里面，快速的搅匀，使饼干和坚果都充分包裹在里面。
4. 在不沾烤盘里先撒上一点奶粉，然后将炒好的雪花酥放在盘子里定型，然后在表面撒上一些奶粉，稍微冷却一会儿就可以拿成拿刀切成小块食用了。