高品质韭菜种植：绿色防控技术推荐

高品质韭菜种植：绿色防控技术推荐

引用

中华人民共和国农业部

等

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来源

1.

http://www.moa.gov.cn/gk/nszd_1/index_1.htm

2.

http://www.moa.gov.cn/ztzl/2024cg/jszd_29651/202403/t20240325_6452304.htm

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https://ng.sxjz.gov.cn/zhng/zjdh/content_451712

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https://www.caas.cn/xwzx/kyhd/f280c959c0b44f1385d7300753f197b2.htm

韭菜是餐桌上常见的蔬菜，但其病虫害防治一直是个难题。传统农药虽然能快速见效，但容易造成残留超标，影响产品质量安全。近年来，绿色防控技术在韭菜种植中得到广泛应用，不仅有效控制了病虫害，还大大减少了化学农药的使用，让餐桌上的韭菜更加安全健康。

绿色防控技术是一套系统性的病虫害防治方案，主要包括健身栽培、生物防治、理化诱控和科学用药等方面。

健身栽培：奠定健康生长基础

• 选用抗（耐）性品种：选择适合当地种植的抗病虫品种，从源头上提高植株的抗性。
• 合理轮作：避免与百合科植物连作，建议每3-5年轮作一次，可有效减少病虫害发生。
• 科学施肥：施足基肥，合理追肥，推荐使用充分腐熟的有机肥或饼肥，避免使用未腐熟的农家肥。
• 环境管理：露地种植要注意及时排涝，保护地种植要适时通风降湿，保持适宜的温湿度条件。

生物防治：利用天敌和微生物

• 施用微生物制剂：扣棚前可用木霉菌或芽孢杆菌预防病害，生长期可用枯草芽孢杆菌防治灰霉病、疫病。
• 昆虫病原线虫：春秋季节，当温度在15-25℃时，可施用昆虫病原线虫防治韭蛆，每亩使用量约1亿条。
• 天敌释放：在保护地栽培中，可释放丽蚜小蜂防治粉虱，释放小花蝽防治蓟马等。

理化诱控：物理方法减少害虫

• 诱虫板：悬挂黄色诱虫板诱杀蚜虫，蓝色诱虫板诱杀蓟马，黑色诱虫板诱杀韭蛆成虫。
• 灯光诱杀：安装杀虫灯诱杀葱须鳞蛾等鳞翅目害虫。
• 高温覆膜法：4月底至9月中旬，选择晴朗天气，用浅蓝色无滴膜覆盖，使膜内土壤5厘米深处温度达到40℃并持续3小时，可有效防治韭蛆。

科学用药：合理选择和使用农药

• 病害防治：灰霉病可用腐霉利、嘧霉胺等，疫病可用烯酰吗啉、氟啶胺等，注意轮换用药，严格遵守安全间隔期。
• 虫害防治：韭蛆可用苦参碱、印楝素等，蚜虫可用高效氯氰菊酯，蓟马可用噻虫嗪等，采用喷淋或“二次施药法”施药。

福建省漳州市长泰区是韭菜种植大区，为解决韭菜病虫害防治难题和农药残留问题，当地农业农村部门采取了多项措施：

• 加强培训：组织农户学习食用农产品合格证制度、禁限用农药规定、农产品质量安全法等，提高农户的法律意识和科学用药水平。
• 推广绿色防控技术：重点推广日晒高温覆膜法、生物制剂使用等技术，减少化学农药的使用。
• 监管与服务结合：通过网格化管理，加强对韭菜种植的全程监管，同时提供技术支持和指导。

通过这些措施，长泰区韭菜的质量安全水平显著提升，农户的生产效益也得到了保障。

1. 减少化学农药使用：通过生物防治和理化诱控，大大减少了化学农药的使用量，降低了农药残留风险。
2. 保障产品质量安全：绿色防控技术的应用，使韭菜的品质更有保障，符合食品安全标准。
3. 保护生态环境：减少化学农药对土壤和水源的污染，有利于农业可持续发展。
4. 提高经济效益：虽然初期投入可能较高，但通过减少病虫害损失、提高产品质量，最终能带来更高的经济效益。

绿色防控技术的推广和应用，不仅提高了韭菜的产量和品质，还保障了生产安全和质量安全，是韭菜产业可持续发展的必由之路。希望广大农民朋友积极学习和应用这些技术，种出更优质的韭菜，让餐桌上的每一根韭菜都更加安全健康。