中老年人健康饮食新指南！想要健康长寿？就这样吃！
中老年人健康饮食新指南！想要健康长寿？就这样吃！
随着年龄的增长，中老年人的身体机能逐渐衰退，特别是消化系统功能下降，更容易患上各种慢性疾病。因此，在饮食方面需要更加注意营养均衡和健康安全。本文从五个方面为中老年人提供了一份详细的健康饮食指南。
多吃粗粮 保持膳食纤维摄入
谷类食物中含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，对预防心脑血管疾病、降低血糖、促进胃肠道吸收等方面有积极作用。建议每日摄入谷类250-300克，其中全谷物食物或粗粮每日摄入50-100克，进食时充分咀嚼，每口咀嚼10-20次。
羊奶+鸡蛋 保持优质蛋白摄入
很多中老年人认为年纪大了就应该多吃素食，对荤腥类食品选择“视而不见”。但是如果动物性食品长期摄入不足，会导致免疫力低下以及营养不良。建议日常饮食保持优质蛋白摄入量，首选鱼肉，禽类先于畜肉类，吃鸡蛋不弃蛋黄。可以每天至少食用1个鸡蛋、1杯羊奶，肉类1两～2两，鱼虾1两～2两，且三餐应规律，午餐和晚餐进食的肉类量要大体相当。
多吃蔬菜水果 保证深色蔬菜摄入量
蔬菜水果中含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质，经常食用不仅能够促进消化、润肠通便，而且具有维持正常血管功能、预防心脑血管的作用。每日推荐摄入蔬菜300-400克，其中深色蔬菜（深绿色、红色、桔红色、紫红色蔬菜）要占一半；推荐每日水果摄入量为100-200克。
限盐少油，饮食清淡
对患有基础病的中老年人来说，过量摄入油、盐容易加重肾脏负担，不利于身体健康。建议饮食尽量保持食物原汁原味，口味清淡并不意味提倡荤腥不吃，油盐不进，而是应该建立在食物多样化的基础上，将油、盐摄入量控制在合理范围。全天用盐不超过5克，合并高血压的老人应将盐控制在4克以内。建议每天用油不超过25克，植物油、动物油交替搭配食用，以植物油居多。
适当摄入营养补充剂 吃好营养“第四餐”
中国老年学和老年医学学会发布的《2023中老年营养第四餐蓝皮书》，全面普及了营养补充剂的必要性和科学性，通过适当摄入营养补充剂这样的“第四餐”来补充日常饮食的不足对中老年人特别重要，可以提高免疫力，有效降低患上慢性病的风险，改善和预防中老年人相应营养元素摄入不均衡的问题。
膳食营养是保证中老年人健康的基石，合理搭配，营养均衡至关重要。