芝麻：头痛克星？

芝麻：头痛克星？

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来源

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芝麻，这种常见的食材，竟然还是缓解头痛的“小帮手”？研究表明，芝麻富含的维生素E和镁元素，不仅能促进血液循环，还能稳定雌激素水平，从而有效预防经期头痛。无论是撒在汤里还是沙拉上，芝麻都能成为你对抗头痛的得力助手。

芝麻之所以能缓解头痛，主要得益于其丰富的营养成分。根据美国农业部食品成分数据库的资料，每18克（约2汤匙）黑芝麻中就含有：

• 热量：100卡路里
• 膳食纤维：2克
• 蛋白质：3.2克
• 健康脂肪：9克
• 镁：15%每日所需
• 维生素E：2%每日所需

其中，镁元素和维生素E是缓解头痛的关键。镁能调节神经递质，帮助缓解紧张性头痛；维生素E则具有抗氧化作用，能改善血液循环，减轻头痛症状。

芝麻的食用方法多样，既可以直接食用，也可以加入到各种食物中。以下是一些推荐的食用方法：

1. 芝麻糊：将芝麻炒香后磨成粉，加入热水调成糊状，可作为早餐或下午茶食用。

2. 撒在食物上：可以直接撒在汤、沙拉、寿司等食物上，增加口感和营养价值。

3. 芝麻酱：将芝麻磨成酱，可作为蘸料或拌面食用。

4. 芝麻饼干：将芝麻加入面团中，烤制成饼干，既美味又健康。

虽然芝麻对缓解头痛有一定效果，但并非人人都适合食用：

1. 过敏体质：对芝麻过敏的人应避免食用，过敏反应可能包括皮疹、呼吸困难等。

2. 肾结石风险：芝麻含有草酸，可能与钙结合形成肾结石，肾结石患者需谨慎。

3. 高脂人群：芝麻的脂肪含量较高，肥胖或血脂异常的人应适量食用。

4. 特殊药物使用者：芝麻中的酪胺可能与某些药物相互作用，如正在服用单胺氧化酶抑制剂、帕金森病药物或抗生素的人，需遵医嘱食用。

芝麻虽好，但不能替代专业医疗。如果头痛持续或加重，应及时就医，排除其他可能的疾病。同时，保持健康的生活方式，如规律作息、适度运动、保持良好心态，也是预防头痛的重要措施。

通过合理食用芝麻，结合健康生活方式，可以有效缓解和预防头痛，提高生活质量。