情人节浪漫晚餐：7款健康实惠的菜谱，荤素主食饮品俱全

情人节浪漫晚餐：7款健康实惠的菜谱，荤素主食饮品俱全

情人节是一个充满浪漫气息的节日，一顿精心准备的晚餐可以为这个特别的日子增添更多甜蜜。本文为大家精选了7款健康实惠的菜谱，包括荤菜、素菜、主食和饮品，荤素搭配、营养均衡，让你轻松打造一顿浪漫的晚餐。

芝士鸡腿

主要食材：鸡腿3个，芝士适量

具体做法

1. 准备三个鸡腿，一盘芝士，建议多做一些，我这些量做出来只有一盘，完全不够吃。
2. 鸡腿用剪刀顺着骨头剪，剔去骨头，加入一勺料酒、一勺酱油、一勺蚝油、一勺蜂蜜、一勺胡椒粉抓匀腌制半个小时，直接用奥尔良腌料，或者蜜汁腌料也是可以的，但是不要腌制得过咸。
3. 不粘锅刷少许食用油，将腌好的鸡腿肉放入锅中小火煎，鸡皮朝下，将鸡皮中的油脂煎出来，再翻过面来继续煎，将鸡腿肉煎至两面金黄，能用筷子轻松插进去不出血水，就差不多熟了。
4. 煎好的鸡腿肉剪成小块。
5. 不粘锅倒入芝士平铺在锅底，保持最小火，喜欢吃芝士的多放一些，鸡腿肉铺在芝士上面。
6. 等芝士融化，将鸡腿肉挨个翻个面，让鸡腿肉均匀地裹上一层芝士，继续小火煎。
7. 煎至芝士变成脆皮状就可以出锅了。

海鲜黑椒意面

主要食材：黑椒意大利面1盒，花蛤100克，鱿鱼须50克，虾50克，洋葱半个，蒜2个

具体做法

1. 鱿鱼和虾处理干净，水开倒入鱿鱼和花蛤分别焯水。
2. 锅中烧水，水开倒入蒜香油和海盐，放入意大利面煮10分钟，没有硬芯就可以捞出。
3. 锅中滴入少许食用油，倒入虾仁煎熟盛出备用。
4. 利用锅底余油，将洋葱、蒜末炒香，倒入花蛤、鱿鱼须、虾仁翻炒。
5. 倒入黑椒牛肉酱，酱包里超多牛肉，翻拌均匀之后倒入意面继续翻拌均匀即可，酱料包也是意面里面自带的，所以想省事的话就买那种自带酱料包的，好吃还省事。
6. 出锅摆盘，撒上黑胡椒和乳酪欧芹碎就可以了。

豆腐卷

主要食材：豆腐皮1张，鸡蛋1个，豆苗1把，胡萝卜半根，红椒半个，午餐肉小半块，豆瓣酱1勺，酱油1勺，蒜1个，韭菜适量，盐1小勺

具体做法

1. 准备一张豆腐皮，选择比较薄的那种，太厚的不好卷，先将胡萝卜切丝、红椒切丝、午餐肉切细条，鸡蛋煎成蛋皮切成丝，豆苗和韭菜清洗干净。
2. 锅中烧水，水开加入一勺盐，放入豆腐皮煮两分钟，这样豆腐皮会更加有韧性。
3. 将豆苗和韭菜分别焯水，捞出沥干水分备用。
4. 一勺豆瓣酱、一勺蒜末、一勺酱油，小火炒出香味盛出备用，能吃辣的可以用麻辣味的豆瓣酱。
5. 豆腐皮沥干水分铺平，刷上一层蒜末豆瓣酱。
6. 依次放入豆苗、鸡蛋皮、午餐肉、胡萝卜和红椒丝儿，尽量铺均匀，这样卷起来颜值比较高。
7. 从一边将豆腐皮紧紧卷起来，然后用韭菜分段系起来，切段就可以食用了。

鸡丝蔬菜沙拉

主要食材：紫甘蓝100克，苦菊50克，鸡胸肉100克，黄瓜1小段，小番茄适量，轻盐酱油2勺，橄榄油1勺，苹果醋1勺，黑胡椒粉1小勺，蜂蜜1勺。

具体做法

1. 准备好所有的蔬菜，也可以自己搭配，用生菜、芦笋、荷兰豆都可以。
2. 鸡胸肉提前用一勺酱油和少许胡椒粉腌制15分钟。
3. 锅中倒入少许食用油，腌制好的鸡胸肉放入锅中煎熟，也可以用烤箱烤熟。
4. 紫甘蓝切丝、黄瓜切片、小番茄对半切，将苦菊铺在盘子底部，接着放上紫甘蓝、黄瓜片和小番茄，将煎好的鸡胸肉撕成鸡丝码在最上面。
   
5. 碗中倒入一勺橄榄油、两勺减轻盐酱油、一勺蜂蜜、一勺苹果醋、一小勺黑胡椒粉搅拌均匀，这样油醋汁就做好了。
6. 将油醋汁淋在鸡丝上面即可，吃的时候可以将鸡丝和蔬菜拌匀，不喜欢油醋汁的话也可以直接用现成的低脂沙拉酱。

无油脆皮牛奶

主要食材：云雀纯牛奶250毫升，白糖20克，玉米淀粉30克，鸡蛋1个，裹牛奶用的玉米淀粉、面包糠适量

具体做法

1. 准备好所有的食材，面包糠建议用黄色的做出来颜色更好看，更有食欲。
2. 锅中倒入纯牛奶、白糖、玉米淀粉搅拌均匀，开小火煮，边煮边搅拌，搅拌成浓稠的奶糊。
3. 碗中铺上一张油纸，或者耐高温保鲜膜，将搅拌好的奶糊倒进去抹平，放入冰箱冷藏至完全凝固。
4. 凝固后的奶冻切块，先均匀地裹上一层玉米淀粉。
5. 鸡蛋充分打散，裹好的玉米淀粉再裹上一层鸡蛋液。
6. 再将奶冻放入面包糠中滚一圈，依次做好。
7. 将奶冻放入空气炸锅的炸蓝，200℃炸10分钟即可，也可以放入烤箱200℃烤10分钟，烤好的脆皮牛奶可以蘸着番茄酱或者沙拉酱吃。

番茄鸡蛋厚蛋烧

主要食材：鸡蛋2个，番茄1个，盐1克，食用油1茶匙，苦菊、紫甘蓝、黄瓜、玉米粒、圣女果、果醋。

具体做法

1. 准备两个鸡蛋，一个鸡蛋的鸡蛋清打在一个碗中，剩下的蛋黄跟另一个鸡蛋打在另一个碗中。番茄去掉里面的瓤，切碎。
2. 将番茄碎分别倒在两个碗中，加入一些食用油搅拌均匀。
3. 锅中刷一层薄油，用最小火，倒入一层蛋黄液摊平。
4. 趁着表面蛋液还未完全凝固，将蛋皮从一边卷起来，推到一边。
5. 继续倒入蛋黄液摊平，等底部凝固，表面还未完全凝固，用刚才卷好的蛋卷继续往前卷起。
6. 最后倒入蛋清，同样等到底部凝固卷起来。
7. 卷好的厚蛋烧不要急于出锅，再将四个面用小火烙1分钟，确保内部熟透。
8. 做好的厚蛋烧先切块，再将其中一块侧面竖起来，斜着切一刀，将下面的半个翻个面，就能跟上半部分凑成一颗心了。

咖啡冻奶茶

咖啡冻：清水300克，咖啡粉5克，白砂糖15克，白凉粉20克

奶茶：清水200克，白糖20克，红茶叶5克，纯牛奶200毫升

具体做法

1. 称好所有的材料，咖啡粉选择自己喜欢的就行，白凉粉网上都能买到，平时可以用来做各种果冻。
2. 锅中倒入清水、白糖和咖啡粉，大火煮开，煮至咖啡粉完全溶解。
3. 倒入白凉粉搅拌均匀，再次煮开后关火，将咖啡液倒在杯子里冷藏两小时。
4. 清水、白糖跟红茶叶倒入锅中煮开后继续煮5分钟关火。
5. 倒入牛奶搅拌均匀，静置片刻，让红茶的味道与牛奶充分融合，然后过滤出奶茶。
6. 将放凉的奶茶倒在冷却后凝固的咖啡冻上面，喝的时候搅一搅，将咖啡冻搅碎就可以了。