土豆淀粉饼：软糯咸香的快手早餐

土豆淀粉饼：软糯咸香的快手早餐

土豆淀粉饼是一道简单又美味的早餐选择。它以土豆淀粉为主要原料，搭配鸡蛋和葱花，制作过程简单快捷，口感软糯咸香。

用料

• 土豆淀粉：40克
• 水：40克
• 鸡蛋：3个
• 葱花：适量

土豆淀粉饼的做法步骤

步骤 1

将土豆淀粉与等量的水混合，搅拌至无颗粒的均匀状态。

步骤 2

打入3个鸡蛋，继续搅拌均匀。

步骤 3

加入适量葱花（也可以选择西蓝花碎或胡萝卜碎等其他蔬菜），并加入适量盐和五香粉调味，搅拌均匀。

步骤 4

在平底锅中喷少量油，将搅拌均匀的土豆淀粉液舀一勺倒入平底锅，均匀摊开。待表面凝固后翻面，继续烙熟。

步骤 5

将烙好的土豆淀粉饼切成小块，即可享用美味。

小贴士

• 每次将液体倒入平底锅前都要充分搅拌均匀，因为土豆淀粉容易沉淀。
• 除了土豆淀粉，也可以使用红薯淀粉制作，口感同样美味。
• 配菜可以根据个人喜好更换为各种蔬菜或火腿丁等。