厄尔尼诺来袭！秘鲁鱿鱼捕捞量骤减，价格飞涨

厄尔尼诺来袭！秘鲁鱿鱼捕捞量骤减，价格飞涨

2024年底，一场突如其来的厄尔尼诺现象打乱了全球鱿鱼市场的节奏。在秘鲁，这个全球最大的鱿鱼生产国，捕捞量出现了断崖式下跌。据秘鲁渔业部门统计，2024年12月的鱿鱼捕捞量仅为12.7万吨，较11月的19.5万吨大幅下降。

这场气候异常不仅影响了鱿鱼的栖息环境，更让全球市场为之震动。作为全球鱿鱼供应链上的关键一环，秘鲁的鱿鱼产量变化牵动着国际市场的神经。当前，秘鲁鱿鱼的价格已飙升至10000索尔/吨（约合2500美元/吨），较去年同期上涨超过30%。部分深加工产品价格更是涨势惊人，例如石岛冻制品阿鱿串的报价已高达47000元/吨。

值得注意的是，中国市场在这一轮价格波动中扮演了重要角色。据统计，2023年秘鲁向中国出口鱿鱼近40万吨，占其总出口量的70%。中国市场的庞大需求，成为推动秘鲁鱿鱼价格上涨的重要动力。

然而，这场由厄尔尼诺引发的市场波动还远未结束。气象专家预测，此次厄尔尼诺现象的影响将持续到2025年上半年。这意味着，在未来几个月内，秘鲁鱿鱼的供应紧张状况难以得到根本缓解。从全球范围来看，受气候变化影响，鱿鱼栖息地正在发生转移，这将进一步加剧供应的不确定性。

从更长远的角度看，这场供需失衡可能重塑全球鱿鱼市场的格局。一方面，供应的持续紧张可能会刺激其他国家发展鱿鱼养殖业，以填补市场空缺；另一方面，高企的价格也可能促使消费者转向其他海产品，从而改变全球海鲜消费的结构。

对于全球消费者来说，这场由厄尔尼诺引发的鱿鱼价格危机，再次凸显了气候变化对全球供应链的深远影响。在可预见的未来，如何在气候变化的挑战下保障供应链的稳定，将成为全球渔业面临的重要课题。