五类食物轻松补足维生素B12，远离贫血和记忆力减退

五类食物轻松补足维生素B12，远离贫血和记忆力减退

引用

百度

等

9

来源

1.

https://baijiahao.baidu.com/s?id=1763715180191842778

2.

https://zhuanlan.zhihu.com/p/447326140

3.

https://baijiahao.baidu.com/s?id=1777365763170840534

4.

https://m.antpedia.com/news/2960817.html

5.

https://www.mayoclinic.org/zh-hans/drugs-supplements-vitamin-b12/art-20363663

6.

https://www.fh21.com.cn/yangs/7484815.html

7.

https://hk.iherb.com/blog/vitamin-b12-foods-best-natural-sources-b12/1884

8.

https://shop.vitabox.com.tw/pages/b12?srsltid=AfmBOopLC4bUqd-yaxEBHWe7HJ511Tpmu-ht7DqqJK2pKcM5MKHhL6xg

9.

https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%BB%B4%E7%94%9F%E7%B4%A0B12%E7%BC%BA%E4%B9%8F%E7%97%87

维生素B12是人体不可或缺的重要营养素，它对维持神经系统健康、促进红细胞生成和DNA合成都起着至关重要的作用。然而，维生素B12在人体内无法自行合成，必须通过食物摄入。那么，哪些食物富含维生素B12呢？让我们一起来看看吧！

红肉，尤其是牛肉、羊肉和猪肉，是维生素B12的重要来源。以牛肉为例，每100克瘦牛肉中含有约1.5微克的维生素B12，这个含量已经远远超过成年人每日推荐摄入量（2.4微克）。因此，适量食用红肉是补充维生素B12的绝佳选择。

海鲜爱好者有福了！各类贝类海鲜和深海鱼肉都是维生素B12的丰富来源。比如，每100克蛤蜊肉中含有的维生素B12量高达10微克，相当于成年人日推荐摄入量的4倍以上。而深海鱼肉，如金枪鱼和三文鱼，每100克中也含有2.4微克左右的维生素B12。这些美味的海鲜不仅能补充维生素B12，还富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，是餐桌上的健康之选。

对于不喜欢吃肉的人来说，奶制品是补充维生素B12的不错选择。一杯150克左右的脱脂酸奶就含有1微克的维生素B12，再加上每天喝一杯牛奶，基本就能满足日常所需。而且，奶制品还富含钙质和优质蛋白，对身体健康大有裨益。

鸡蛋、鸭蛋等蛋类也是维生素B12的良好来源。一个鸡蛋中大约含有0.6微克的维生素B12，虽然含量不如肉类高，但作为日常饮食的一部分，也能为身体补充不少维生素B12。而且，鸡蛋的烹饪方式多样，无论是煮、炒还是做成蛋花汤，都是简单又美味的选择。

对于素食者来说，由于植物性食品中基本不含维生素B12，因此需要通过一些经过强化处理的食品来补充。比如，一些谷物早餐、面包和早餐粉中会添加维生素B12，这些食品不仅美味，还能帮助素食者轻松补充所需的营养。

需要注意的是，虽然补充维生素B12很重要，但也要适量。成年人每日推荐摄入量为2.4微克，孕妇和哺乳期女性则需要稍多一些。同时，一些药物（如质子泵抑制剂）可能会影响维生素B12的吸收，因此在服用这些药物时要特别注意。

总之，通过合理搭配上述五类食物，我们就能轻松满足身体对维生素B12的需求。不过，对于素食者和老年人来说，由于饮食限制或吸收能力下降，可能需要额外补充维生素B12。建议在医生或营养师的指导下，选择合适的补充方式，以确保身体健康。