酸辣大白菜新做法，想尝尝不一样的味道吗？快来试试吧！

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所需材料

1. 大白菜 500克
2. 干辣椒 10个
3. 蒜末、姜末各适量
4. 精盐、酱油、白醋、白糖、鸡精、胡椒粉各适量
5. 清水适量
6. 食用油、香油少许

制作步骤

1. 将大白菜洗净，切成块状备用。干辣椒用温水泡软，切成小段。
2. 锅中倒入适量食用油，烧热后放入干辣椒段和蒜末、姜末爆香。
3. 加入适量清水，烧开后放入切好的大白菜，煮至断生。
4. 加入精盐、酱油、白醋、白糖、鸡精、胡椒粉调味，煮至调料溶化。
5. 将煮好的大白菜捞出，装盘。
6. 锅中留汤汁，淋上少许香油，浇在大白菜上即可。

小贴士

1. 煮大白菜时，时间不宜过长，以免煮烂影响口感。
2. 加入白醋可以增加酸辣味，如果不喜欢太酸，可以少放或不放。
3. 调料可以根据个人口味适量调整，以求最佳口感。

这道酸辣大白菜不仅制作简单，而且口感独特，是一道非常适合家庭制作的美味佳肴。希望读者们能够尝试制作，享受这道美食带来的美味与健康。同时，也欢迎分享给身边的朋友，让大家一起品尝这道美味佳肴。