草莓奇遇记：解锁草莓的多彩世界
草莓奇遇记：解锁草莓的多彩世界
草莓的世界远比我们想象的更加丰富多彩。从常见的红色草莓到罕见的黑色、白色品种，每一种草莓都有其独特的魅力。本文将带你走进草莓的多彩世界，探索不同颜色草莓的独特品种和风味。
草莓的种类非常丰富，按照物种细分有25种，现在人工种植的草莓品种从25种发展到2000多种，还在不断推陈出新。根据颜色的不同，草莓可以分为红色、粉色、白色、黑色和橙色五大类别。每一种颜色的草莓都有其独特的品种和风味。
一、红色草莓：
最常见的种类，颜色鲜艳，甜度高，酸味适中。主要品种有章姬（奶油草莓）、红颜等
1.红颜草莓（丹东东港99草莓、巧克力草莓）
日本引进品种，因其引进年份为1999年，也被称为99草莓或久久草莓，果面平整，个头大，甜度高，硬度适中，香气浓郁，口感纯正。
二、白色草
莓：
果实呈乳白色或奶油色，种籽点缀其间，别具一格。主要品种有白雪公主、天使等。
- 白雪草莓（白雪公主草莓）：外表奶白色，果香味和水分充足，口感软糯清甜，奶香味浓，甜度较高，果实圆形或圆锥形，畸形果少，光泽感强，果面平整，果心白色且没有空洞。
三、粉色草莓：
果实通常呈圆锥形或扁圆形，表面光滑，光泽感强，颜色介于红色和白色之间，呈现出淡淡的粉色，草莓籽通常呈浅红色或粉红色，点缀在果实表面，主要品种有粉玉、粉黛等。
1.粉玉草莓：粉玉草莓的外观呈现淡粉色到白色之间，草莓籽是红色，整体看上去就像一颗粉嫩的宝石。粉玉草莓的甜度超高，糖度可以达到12~14度，比普通草莓更甜，果肉细腻软糯多汁，入口即化。
2.粉黛草莓：粉黛草莓的果实呈浅粉色，白里透粉，外观十分惊艳。其表面点缀着石榴红色的草莓籽，果型周正，呈心形，这种草莓的粉嫩外观宛如少女的脸庞，因此在日本被取名为“初恋”，进入中国市场后则以含蓄而古典的“粉黛”命名。
四、黑色草莓：
草莓颜色深红或接近黑色，果肉也是深红色或暗红色，不同的品种在颜色上可能有所差异，但普遍都呈现出深色调，与普通草莓相比，黑色草莓的香气更加浓郁，糖度普遍较高，主要品种有黑珍珠、真红的美玲等。
1.黑珍珠：日本品种，果实呈暗红色或酒红色，果肉也是深红色，有时也被称为“黑草莓”。果实呈圆锥形，大小中等，整体外观非常吸引人。口感糯滑细腻、汁水丰富。甜度非常高，不完全成熟时的甜度就能达到17%，而完全成熟后甜度最高可以达到20%以上。
2.真红美玲：日本品种，果实呈深紫色或酒红色，果肉同样是深红色，因甜度没有黑珍珠高，但比普通草莓要，从而达到了甜而不腻的完美平衡。
五、橙色草莓：
果实表面呈现出鲜艳的橙黄色或桔红色，质地坚实且饱满圆润。果面多数具有细密的小颗粒，整体给人一种亮眼且少见的感觉。主要品种有淡雪、黄星等。
1.淡雪：日本品种，果实呈浅粉红色到淡橙色，形状为长圆锥形，果肉和髓心都是橙白色，口感滑腻松软，水分饱满，且没有酸味，甜度较高。
顺带聊一下草莓多倍体，因为之前去超市看见这种巨无霸草莓感觉很惊喜，买了几斤品尝。这种畸形草莓是因为草莓的染色体数目发生了改变导致，通常比正常的草莓大几倍。