10分钟搞定的暖心早餐：羊肉粉汤泡饼，驱寒暖身又扛饿

10分钟搞定的暖心早餐：羊肉粉汤泡饼，驱寒暖身又扛饿

寒冷的冬季，一顿热乎的早餐对上学的孩子和上班的人来说尤为重要。今天就为大家分享一道十分钟就能搞定的快手早餐——羊肉粉汤泡饼，不仅驱寒暖身，还能提供充足的能量，特别适合冬天食用。

羊肉粉汤泡饼

食材

• 新鲜羊肉：2斤
• 饼丝：半斤
• 红薯粉条：1把
• 葱姜香菜：适量
• 白胡椒粉：适量
• 盐：适量

做法

1. 羊肉预处理：前一晚，将新鲜羊肉用清水冲洗干净，浸泡出血水，直到羊肉发白。然后将其扔进电压力锅，多加水，加入葱姜、白胡椒粉和盐，使用预约功能，提前煮好，早上就能得到一锅香喷喷的羊肉汤。

2. 饼丝准备：饼丝需要提前备好。可以一次性购买几斤饼丝，分装好后冻在冰箱里，随吃随取，非常方便。无论是做蔬菜炒饼、牛羊肉泡饼还是烩饼，都非常美味且易做，特别是赶时间时，有现成的饼丝能大大节省做饭时间。

3. 红薯粉条处理：红薯粉条是这道美食的点睛之笔。真正的无胶红薯粉条，轻轻一折就断，而且容易煮软。用清水浸泡几分钟，等它变软，再加到羊肉汤里煮两三分钟就好。如果不提前浸泡，煮八九分钟也会变软。

4. 早餐制作：早起后，将羊肉汤盛到小汤锅里，煮开后加入泡软的红薯粉条，再加入一把饼丝。关火前加入大量葱丝及香菜，最后将羊肉切成片或条放进去，香气缭绕的羊肉粉汤泡饼就完成了。

5. 快速完成：由于羊肉汤是睡前采用的预约功能，所以，早起之后只需要用热羊肉汤煮一下粉条和饼丝就可以了，十分便捷，十分钟左右就能搞定。

这碗热乎乎的羊肉粉汤泡饼，有肉有菜有粉条，吃肉喝汤，心满意足，能吃出幸福感。

可以根据个人喜好再加些蔬菜，比如平菇。冬天基本每天都会吃菌类，鲜美又能提高抵抗力。当然，加金针菇也不错，看自己喜好。

这碗粉汤泡饼下肚，从头暖到脚，而且吃的结结实实，顶饱又扛饿，美味与营养也都有了，简单好做又好吃。其中，羊肉和白胡椒粉以及葱姜香菜都属于温性食材，有助于敛阳和升阳，是适合冬季食用的食材，大家要多吃。

本文原文来自360doc.com