俄罗斯蜂蜜真假鉴别 椴树蜜价格多少钱一斤?

俄罗斯蜂蜜真假鉴别 椴树蜜价格多少钱一斤?

俄罗斯蜂蜜以其独特的品质和丰富的营养价值而备受青睐。本文将为您详细介绍俄罗斯蜂蜜的定义、价格范围、真假鉴别方法以及食用禁忌，帮助您更好地了解和选择这一天然营养食品。

一、蜜种定义

俄罗斯蜂蜜是指俄罗斯出产的蜂蜜，从蜂种上看主要是高加索黑蜂（远东蜂）。高加索黑蜂具有耐寒、体型大、抗病能力强、采集能力强、善于采集高大灌木及深花冠蜜源植物等优点。从蜜种上看，俄罗斯蜂蜜主要包括椴树蜜、荞麦蜜、洋槐蜜等，其中以椴树蜜最为著名。

二、参考价格

注：俄罗斯蜂蜜的价格一般在40～60元一斤，具体价格因蜜种、品牌、市场等不同而不同，以上俄罗斯蜂蜜价格仅供参考，请购买时务必以实际价格为准。

三、真假鉴别

1. 特征：蜂蜜因蜜源构成不同而没有固定的特征，但单花蜜的颜色、气味、口感等都是相对固定的。首先要对比这些特征是否符合标准，若与标准特征有明显差异则要提高警惕。

2. 结晶：结晶是真蜂蜜固有的物理特性，真蜂蜜在一定条件下都能结晶，完全不结晶的蜂蜜肯定是假蜂蜜。此外，真蜂蜜的结晶颗粒能轻易捻化，而假蜂蜜则捻不化且有明显硌手感。

3. 价格：真蜂蜜的价格往往都不便宜，成本低廉且可批量生产的假蜂蜜则极为廉价。十几元甚至几元根本不可能买到真蜂蜜，这个价格买到的只有白糖或果葡糖浆勾兑的假蜂蜜。

四、禁忌人群

1. 糖尿病患者：糖尿病患者在血糖尚未得到控制时喝蜂蜜容易引起血糖异常升高。

2. 肝硬化患者：肝硬化时肝细胞已遭到破坏且肝功能较差，再喝富含单糖的蜂蜜反而会加速肝脏纤维化。

3. 高血糖人群：蜂蜜中富含单糖且有显著的升糖效果，血糖偏高的人群喝蜂蜜容易引起血糖变得更高。

4. 婴儿：蜂蜜中难免含有毒蜜源且容易被病菌污染，胃肠功能尚不健全的婴儿食用可能引起食物中毒。