糖醋虎皮青椒

糖醋虎皮青椒

糖醋虎皮青椒是一道酸甜可口、微微辣的下饭菜，非常适合胃口不佳时食用。以下是详细的制作步骤：

用料

• 青椒：6只
• 生抽：2勺
• 香醋：3勺
• 白糖：2勺
• 蚝油：1勺
• 松鲜鲜：1勺
• 水：4勺

糖醋虎皮青椒的做法步骤

1. 将纸皮青椒洗净，用刀背拍散，改刀成大块。
   

2. 锅中不用放油，下入辣椒和一勺食盐，炒出辣椒里的水分，看到辣椒变软后捞出备用。
   

3. 提前准备好碗汁——青椒糖醋汁。
   

4. 锅中油烧热，下入蒜片煸香，接着倒入糖醋汁，大火煮沸至冒大泡泡。
   

5. 下辣椒，翻一下锅，让糖醋汁裹在青椒上，锅边淋一点点水淀粉，出锅。
   

6. 成品图。