益生菌的5种可能的副作用

益生菌的5种可能的副作用

益生菌作为近年来备受关注的健康补充品，其潜在的副作用却常常被忽视。本文将为您详细解析益生菌可能带来的五种副作用，帮助您在享受其健康益处的同时，更好地规避潜在风险。

益生菌是活的细菌和酵母，大量食用后对健康有益。它们可以作为补充剂服用，也可以通过发酵食品如酸奶、酸乳酪、酸菜、泡菜和康普茶等自然食用。益生菌补充剂和食品对健康的益处已被充分记录，包括降低感染风险，改善消化功能，甚至降低一些慢性疾病的风险。

虽然服用益生菌有许多健康益处，但也可能有副作用。这些副作用大多不大，只影响一小部分人。然而，一些患有严重疾病或免疫系统受损的人可能会出现更严重的并发症。本文将回顾益生菌最常见的副作用以及如何减少这些副作用。

1.益生菌可能引起不愉快的消化道症状

虽然大多数人不会出现副作用，但最常报道的基于细菌的益生菌补充剂的反应是暂时增加气体和腹胀。服用酵母类益生菌的人可能会出现便秘和增加口渴的情况。目前还不清楚为什么有些人会出现这些副作用，但在持续使用几周后，这些副作用通常会消退。

为了减少副作用的可能性，建议从低剂量的益生菌开始，在几周内慢慢增加到全剂量。这可以帮助身体适应。如果气体、腹胀或任何其他副作用持续超过几周，请停止服用益生菌并咨询专业医生。

总结：有些人在开始服用益生菌时，会出现气体增加、腹胀、便秘或口渴的情况。这些副作用应在几周内消失。

2.益生菌食品中的胺类可能引发头痛

一些富含益生菌的食物，如酸奶、酸菜和泡菜，含有生物胺。生物胺是含有蛋白质的食物老化或被细菌发酵时形成的物质。富含益生菌的食物中最常见的胺类物质包括组胺、酪胺、色胺和苯乙胺。

胺类物质能使中枢神经系统兴奋，增加或减少血流量，对该物质敏感的人可能会引发头痛。一项研究发现，低组胺饮食可以减少75%的参与者的头痛。然而，对10项对照研究的回顾发现，饮食中的胺对头痛没有明显的影响。需要进行更多的研究，以确定胺类物质是否可以直接诱发某些人的头痛或偏头痛。

记录食物日记，包括可能出现的任何头痛症状，可以帮助澄清发酵食品是否对自己有问题。如果富含益生菌的食物引发了症状，那么益生菌补充剂可能是更好的选择。

总结：富含益生菌的发酵食品自然含有胺类。一些人在食用这些食物后可能会出现头痛，可以选择益生菌补充剂。

3.一些益生菌可以增加组胺水平

益生菌补充剂中使用的一些细菌菌株可以在人类的消化道内产生组胺。组胺是一种分子，通常由免疫系统在检测到威胁时产生。当组胺水平上升时，血管会扩张，将更多的血液带到受影响的区域。血管也变得更加通透，使免疫细胞可以很容易地进入相关组织，打击任何病原体。这个过程会在受影响的区域产生红肿，也会引发过敏症状，如瘙痒、流眼泪、流鼻涕或呼吸困难。

正常情况下，消化道中产生的组胺会被一种叫做二胺氧化酶（DAO）的酶自然降解。这种酶可以抑制组胺水平上升到足以导致症状的程度。然而，一些有组胺不耐受的人难以正确分解体内组胺，因为他们没有产生足够的DAO。然后，多余的组胺通过肠道内壁被吸收并进入血液，引起类似于过敏反应的症状。

患有组胺不耐症的人应避免食用含有过多组胺的食物。理论上，他们可能想选择不含产生组胺的细菌的益生菌补充剂，但到目前为止，还没有关于这一特定领域的研究。一些产生组胺的益生菌株包括布氏乳杆菌、螺旋乳杆菌、希氏乳杆菌和嗜热链球菌。

总结：一些益生菌可在消化道内产生组胺。有组胺不耐症的人可能要避免使用这些菌种。

4.一些成分可能引起不良反应

有过敏症或不耐受症的人应仔细阅读益生菌补充剂的标签，因为它们可能含有可能产生反应的成分。例如，一些补充剂含有过敏原，如乳制品、鸡蛋或大豆。过敏体质的人应避免使用这些成分，因为它们可能引发过敏反应。如果有必要，请仔细阅读标签以避免这些成分。

同样，有酵母过敏症的人不应该服用基于酵母的益生菌。相反，应该使用基于细菌的益生菌。乳糖，即乳糖，也被用于许多益生菌保健品中。虽然研究表明，大多数乳糖不耐受的人可以忍受药物或补充剂中高达400毫克的乳糖，但也有关于益生菌的不良反应的案例报告。由于少数有乳糖不耐受的人在食用含有乳糖的益生菌时可能会出现不愉快的气体和腹胀，他们可能想选择不含乳糖的产品。

除了含有强大的益生菌外，一些保健品还含有益生菌。这些是人类不能消化的植物纤维，但细菌可以作为食物食用。最常见的类型是乳糖、菊粉和各种低聚糖。当一种补充剂同时含有益生菌微生物和益生菌纤维时，它被称为益生菌。有些人在食用益生菌时，会出现胀气和腹胀。出现这些副作用的人可能要选择不含益生菌的补充剂。

总结：益生菌补充剂可能含有过敏原、乳糖或益生菌纤维，可能对某些人造成不良反应。这些成分可以通过阅读标签来避免。

5.益生菌可以增加一些人的感染风险

益生菌对绝大多数人来说是安全的，但不一定是最适合所有人的。在极少数情况下，益生菌中的细菌或酵母会进入血液，导致易感人群的感染。受益于益生菌的最大风险包括免疫系统受到抑制的人、长期住院的人、静脉导管的人或最近接受过手术的人。

然而，发生感染的风险非常低，在一般人群的临床研究中没有严重感染的报告。据估计，在服用含有乳酸菌的益生菌的人中，大约只有百万分之一会发生感染。以酵母为基础的益生菌的风险甚至更小，大约每560万用户中只有一人受到感染。当感染发生时，它们通常对传统的抗生素或抗真菌药物反应良好。然而，在极少数情况下，也有死亡发生。

研究还表明，患有严重急性胰腺炎的人不应该服用益生菌，因为这可能增加死亡的风险。

总结：免疫系统受损、静脉导管、近期手术、急性胰腺炎或长期住院的人应避免服用益生菌。

总结

益生菌是活的微生物，大量食用后对健康有益。它们可以作为补充剂服用，但也自然存在于发酵食品中。益生菌对大多数人来说是安全的，但也可能出现副作用。最常见的副作用是暂时增加气体、腹胀、便秘和口渴。有些人也可能对益生菌补充剂中使用的成分或益生菌食品中天然存在的胺类反应不佳。如果发生这种情况，请停止使用益生菌。

在极少数情况下，免疫系统受损、长期住院或最近进行手术的人可能会因益生菌而发生感染。有这些情况的人在食用益生菌前应权衡风险和益处。总的来说，益生菌是对大多数人的饮食或补充方案的有益补充，其副作用相对较少，而且不太可能出现。