草莓甜点料理教学：5道美食在家轻松做

草莓甜点料理教学：5道美食在家轻松做

只要在甜点中加上草莓点缀，鲜红欲滴的外表、甜中带酸的口感，再加上香气四溢的滋味，总是让人无法抗拒一口接着一口。每当年草莓季节来临时，市面上就会充斥着各式各样的草莓甜点，也会有一股抢购的热潮出现。但你知道吗？其实不需要是烘焙达人，在家也能轻松做出让人惊艳的草莓甜点料理，现在就让我们一起跟著食谱做做看吧！

草莓甜点有哪些？常见4大料理看这边！

草莓鲜红的外表和香甜多汁的口感，是冬季最受欢迎的水果之一，也是冬季甜品中的明星食材。而常见的草莓甜点如下，每一款都充满了独特的风味和诱人的口感：

• 草莓冰淇淋：酸酸甜甜的草莓味道与冰凉的冰淇淋相结合，不仅解腻，还能在口中带来一丝清爽柔滑感受。
• 草莓果酱：将草莓制成果酱，既能保存草莓的鲜美，也能依个人口味调整酸甜度。无论是使用搭配奶酪、贝果还是优格，浓厚的草莓果酱都能增添丰富的层次感。
• 草莓蛋糕：湿润的蛋糕体佐以草莓和鲜奶油完美结合，这款经典甜品让每一口都充满幸福感，也是草莓控的必选甜点之一。
• 草莓松饼：松软的松饼质地与酸甜多汁的草莓搭配，无论是当作早餐还是下午茶点，这道甜点总能让人食指大动、欲罢不能。

草莓甜点食谱料理教学｜5道美食 5告贺家

草莓的鲜美和多样化的甜点料理，总是让人难以抗拒。但如果只能在每年11月至隔年3月的草莓季节享用，对于草莓爱好者来说，实在是远远不够！这篇文章将与你分享如何让草莓的美味全年相伴，并介绍几款超好吃的草莓甜点食谱，让你一年四季都能大快朵颐。

基本上，一年四季都能享用草莓的秘密，就在於「冷凍．真空乾燥」技术。将草莓经过低温冷冻、真空干燥和冰晶昇华的过程，去除约90%以上的水分，同时保留了草莓将近90%的风味、外观、色泽、食物纤维和营养成分。

而这样处理过的草莓在制作甜点时，能保持天然风味，且不必担心新鲜水果的水分含量会影响食谱配方的准确性。无论是制作草莓蛋糕、饼干或各式料理都能充满浓郁的草莓香气，并且使用于制作甜点更加方便。一年四季都能拥有草莓的美味，让每一口都彷彿置身於草莓盛产的季节。

1. 甜心草莓雪Q餅

草莓雪Q餅，是既有棉花糖的柔软，又有饼干的酥脆的小点心，并且深受大家喜爱。加入冻干草莓后，不仅可增添天然的酸甜滋味，使这款甜点更加有层次感，还可避免新鲜水果的水分影响整體口感。迷人的粉红色调，让草莓雪Q餅看起来赏心悦目，品尝一口接一口完全停不下来！

2. 草莓巴斯克乳酪蛋糕

巴斯克乳酪蛋糕，是近年来甜点界的新热门选择。虽然它看起来皱皱、外观朴素，但那独特的焦香与如卡士达般的丝滑口感香，让人一口就爱上。巴斯克乳酪蛋糕常加入新鲜草莓作为装饰和提升口味，但若希望一年四季都能享受这道甜点，冻干草莓是一个不错的选择，搭配冻干草莓的巴斯克乳酪蛋糕，进一步提升了整体风味；草莓的酸甜香气与乳酪蛋糕的浓郁口感完美融合，为这款经典甜点增添了清新的层次感。

3. 甜心草莓磅蛋糕

磅蛋糕是经典的甜点，准备食材简单且制作方便，只需面粉、奶油、鸡蛋和糖等基本材料，其口感扎实、奶香浓郁深受喜爱。常见食谱多使用新鲜草莓点缀，但若不便购买或希望延长保存期限，草莓果干同样是不错的选择。将草莓果干融入磅蛋糕，不仅增添浓郁果香，还能带出酸甜平衡的风味，让经典甜点散发别样魅力。

4. 甜心草莓巧克力饼乾棒

利用冻干草莓的酥脆特性，将其压成碎粒状，并在白巧克力尚未凝固前，将饼干棒的一端裹上一圈冻干草莓碎，瞬间就能提升饼干棒的颜值。这样制做出的甜心草莓巧克力饼干棒，结合了草莓的酸甜和白巧克力的浓郁，不仅味道丰富，其视觉效果也十分惊艳，是非常适合送礼或在派的甜点，既美味又有心意绝对会成为大家的最爱。

5. 甜心草莓甜粿

过年、过节时，甜粿是每家每户都少不了的傳統糕點，但你有试过草莓口味的甜粿吗？如果已经吃腻了传统口味，不妨试试草莓甜粿！它不仅保留了传统的糯米香，还增添了草莓的酸甜滋味，令人耳目一新。而且製作方法非常简单，只需将牛奶、黑糖和糯米粉搅拌均匀，接著你可以选择拌入新鮮草莓，或者加入草莓脆粒，最後放入電鍋蒸煮即可。無論是作為過節甜點，還是平時的小點心都非常合適喔！