“狗肉不上桌”：从战国到宋朝的饮食文化变迁

“狗肉不上桌”：从战国到宋朝的饮食文化变迁

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相信说起肉，很多人都非常喜欢。在日常生活中，人们最常吃的应该是猪肉，当然也会涉及到其他肉类。但是，在很多情况下，人们在餐桌上是看不到狗肉的。那么，为什么会有“狗肉不上桌”的说法呢？这背后其实有着深厚的历史渊源。

事实上，在古代，人们一直有食用狗肉的习惯，这种传统延续了很长时间。在战国时期，狗肉和猪肉的地位相当，甚至有规定：如果一户家庭生下儿子，就会被赏赐狗肉和酒；如果生下女儿，则会获得猪肉和酒。这表明在古代，人们对狗肉还是相当重视的。

然而，到了南北朝时期，人们对狗的看法发生了变化。尤其是游牧民族，他们将狗视为重要的伙伴。同时，佛教在这个时期刚刚传入中国，佛教徒认为狗是不洁的动物，因此提倡人们不要食用狗肉。而到了宋朝，禁止食用狗肉的规定达到了顶峰。宋徽宗的生肖是狗，为了讨好皇帝，大臣们下令禁止人们食用狗肉。这一禁令使得狗肉逐渐退出了餐桌，形成了“狗肉不上桌”的传统。