洛神花的功效、禁忌以及实用保健妙招：一窥“大地红宝石”的神秘面纱

洛神花的功效、禁忌以及实用保健妙招：一窥“大地红宝石”的神秘面纱

如果你曾尝过“洛神花”（又称为玫瑰茄），一定会对它留下深刻印象。不仅色泽鲜艳亮丽，有着好看的绯红色外观，入口时的味觉体验也令人惊艳：那股酸中带甜、在下咽后回甘的清爽滋味，让人试过一次便忍不住爱上。

许多女性都喜欢将洛神花熬成茶汤，加入冰糖、蜂蜜冲泡成为养颜美容的洛神花茶，作为日常保健茶饮。市面上也有很多手摇饮业者都有贩售洛神花茶这款消暑饮品。不过你知道吗？其实洛神花的功效远不止“美颜”，其根部、花萼、果核都可以拿来使用，无论是泡水、煮茶、入菜，还是制成果酱与蜜饯都很适合，可说是功用极多，难怪被美誉为“大地的红宝石”。

盘点洛神花的5大功效

1. 可抗氧化、抗发炎

洛神花含有丰富的植化素，其中的花青素是天然抗氧化剂，能够帮助清除自由基、延缓器官老化、皮肤松弛，同时也可以帮助调节体内免疫力、抗发炎，减少生病的可能，因此对于老人、小孩或是抵抗力较差的人，洛神花是很好的保健食物。

2. 降低血脂与胆固醇

除了花青素外，洛神花还有异黄酮、儿茶素等天然植化素，也能降低血脂、血栓形成，有助于防止心血管疾病，因此大家常说洛神花可以“清血管”，是应酬族的救星。过去中山医学大学王朝钟教授也曾做过相关研究，结果证实洛神花确实可以有效抑制低密度脂蛋白氧化作用，可作为保健之用。

3. 开胃健脾，帮助消化

在中医中洛神花性味酸、甘、凉，可以生津止渴，开胃健脾，经常与山楂、陈皮一起使用，藉以整肠健胃、促进肠胃蠕动。若遇上胃口不佳时，可以在饭前浅尝洛神花，让天然的酸味诱发胃口，而有惯性消化不良者，则可以在饭后喝杯洛神花茶，解腻、助消化。

4. 生津止渴，清热利尿

洛神花也有生津止渴和清热利尿之效，夏季适时地喝可以驱走暑气、防中暑，平时火气太大、偶有水肿，也可以善用洛神花达到疏肝解郁，清热除湿的功用。

5. 养颜美容，对皮肤佳

最后相信大家都知道，洛神花可以养颜美容，除了因上述提到的“抗氧化”之外，洛神花也含有丰富的维生素、铁质、果酸、果胶等，不仅有益人体健康，还可以增加气色红润度，增进对皮肤的修复能力喔！

洛神花能减肥？试试洛神花消脂茶

在坊间多有传闻“洛神花能减肥”，其实就是因为它能帮助消化、加速食物分解速度，也可以促进胆汁分泌，去除肠道油腻、分解部分脂肪，因此很适合在应酬聚餐或是过年大鱼大肉之后，来上一杯洛神花茶，让食物不要囤积在肠胃里头，减轻身体负担。

洛神消脂茶：洛神花＋山楂＋决明子

除了洛神花茶外，还可以加入能消食胀气的“山楂”、帮助通常润便的“决明子”一起泡成“洛神消脂茶”，这三种中药材都对消化有益，能辅助代谢体内脂肪与消除水肿、宿便。如果想要安神定心的话，加点甜菊也是个不错的选择。

但在这一边要提醒大家，若单只想靠著喝洛神花茶瘦身恐怕还是有点难度，建议可以搭配饮食控制和运动，多管齐下以达到真正的“减脂”喔！

洛神花茶怎么煮？搭配何种食材比较好？

其实洛神花与许多食物都非常搭，如果想做成洛神花茶可以试试加入水果、莓果这类带有天然香甜味的材料，随喜好做不同的调整。怕酸的人，也可以选用冰糖、蜂蜜，提点甜味又加强润肺，或是使用天然甜味剂如甜菊、甘草等，增添回甘顺口感。以下将介绍3种洛神花茶变化作：

1. 洛神水果茶：洛神花＋苹果—加乘抗氧化

将洛神花煮成茶汤带有天然酸香，与水果的香甜正好相衬，可以像是煮热红酒一般，将洛神花、苹果、柳丁（柑橘类）、凤梨等切块放入，一起熬煮让滋味更好地融合在一起，加乘抗氧化效果与营养价值。如果家中刚好有果乾片，也可以在盛入杯中后加上一至两片，增添不同层次的风味。

2. 洛神酸梅汤：洛神花＋乌梅—敛肺止咳

酸梅汤是许多人儿时的古早味记忆，和洛神花一样具有生津开胃之效，两者加在一起也丝毫不违和，可以使洛神花茶喝起来多一股碳熏香味，还能兼具敛肺止咳的功效。刚好台湾的洛神花产季约莫在秋季，最是合宜养肺的时节，有有机会不妨试试看！

3. 玫瑰洛神花茶：洛神花＋玫瑰—红润养颜

想喝洛神花茶养颜，自然不能错过同为保养圣品的“玫瑰”，加了玫瑰的洛神花茶就像是换上了一袭优雅的衣裳，鼻息间皆能闻到淡淡的芬芳，很适合当作下午茶搭配饼乾糕点的茶饮，清爽健康又无负担。

饮用洛神花茶注意事項

虽然洛神花功效有許多，但其实它并不是一种药物，只是单纯的食材，因此原则上无论男女老少都可以放心食用。不过站在中医的观点来说，洛神花仍然属于性凉、味酸的食材，如果当下有肠胃不适的症状，如胃食道逆流、胃酸过多等，会建议先暂时不要喝洛神花茶；女性若正处在月经期间也尽量不要食用洛神花，或先咨询专责医师为妙喔！

撇除以上情况，洛神花真的是日常保健的好食材，茶余饭后来杯洛神花茶，既有利消化减脂，又能享受天然健康的饮品，顺利戒除手摇饮的诱惑，可说是举一反三啊～