柠檬榨汁要不要去皮？两种简单实用的柠檬榨汁方法

柠檬榨汁要不要去皮？两种简单实用的柠檬榨汁方法

夏季高温让人容易感到烦躁和食欲不振，这时候一杯酸甜爽口的柠檬汁无疑是最好的选择。但是，如何在家制作出美味的柠檬汁呢？本文将为您详细介绍两种柠檬榨汁的方法，并解答是否需要去皮的疑问。

柠檬榨汁的做法

做法一

1. 准备1到2个新鲜柠檬，冰糖10粒，纯净水300克，蜂蜜20克，以及一台榨汁机。
2. 将冰糖放入锅中，加入一半的纯净水，加热煮开后自然降温备用。将新鲜柠檬用清水洗净，去掉果皮后，将果肉切成小块。
3. 将榨汁机准备好，将切好的柠檬果肉放入榨汁机，加入剩余的一半纯净水，接通电源，让榨汁机工作，将柠檬榨成汁，然后过滤掉残渣得到柠檬汁，放在杯子中，再加入煮好的冰糖水，用筷子搅拌均匀即可。

做法二

柠檬榨汁时是否需要去皮，完全取决于个人喜好。柠檬的果皮是可以食用的，并且含有丰富的挥发油和芳香类物质，如果在榨汁时不去掉果皮，可以让得到的果汁更有营养，但这样会让做好的柠檬汁带有一丝酸涩味，如果不喜欢单独的滋味则可以在榨汁之前把柠檬的果皮去掉。