真健康还是智商税？9款燕麦奶营养成分大揭秘

真健康还是智商税？9款燕麦奶营养成分大揭秘

近年来，主打健康的燕麦奶逐渐成为饮品店的新宠和运动健身达人的标配。但燕麦奶究竟是什么？它真的比牛奶更健康吗？研究人员购买了9款市面上常见的燕麦奶产品，对其营养成分进行了详细分析。

通过研究发现，燕麦奶的外包装上都印有植物蛋白饮料、谷物饮料、燕麦谷物浓浆等字样，且配料表中排在前两位的均为水和燕麦或燕麦浓浆。因此，市面上的燕麦奶实际上是以水和燕麦为主要原料的纯植物蛋白饮料，并不含有牛奶成分。

燕麦奶在宣传时常常强调其低脂肪和高膳食纤维的特点。研究人员对9款燕麦奶的营养成分进行了对比：

脂肪含量：
近一半的燕麦奶脂肪含量都在3g以上，与牛奶相当。最低和最高两者相差3倍多，如：麦子和麦燕麦饮每100ml的脂肪含量为1.2g，伊利燕麦奶每100ml的脂肪含量为3.8g。

膳食纤维含量：
有7款燕麦奶标注了膳食纤维的含量，最高为3.5g（伊利燕麦奶），最低为0.6g（颂优乳高钙燕麦乳）。2款未标注含量的燕麦奶分别为欧菲士原味燕麦饮（谷物饮料）和维他奶燕麦奶（植物蛋白饮料），但它们的配料中添加了微晶纤维素。

复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室厉曙光教授表示，燕麦奶是饮料市场上诸多创新型产品中的一种，其所含的膳食纤维对人体健康具有一定的赋能作用。对于减肥或“三高”人群而言，从营养和健康的角度是可以选择的一种食品，但它也仅仅是一种休闲饮料。将燕麦奶与牛奶比较其营养素的大小多少是没有意义的，也是不科学的，两者之间完全没有可比性，更不能认为其比牛奶更好而可以取而代之。

研究人员总结：

1. 燕麦奶是燕麦+水做成的谷物饮料；
2. 对某些减肥或“三高”人群的健康有益；
3. 燕麦奶+咖啡确实挺好喝的。