冷食类食品制售许可证办理要求

冷食类食品制售许可证办理要求

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https://zhidao.baidu.com/question/2000147987531153747.html

冷食类食品制售许可证是餐饮业者合法经营凉菜等冷食类食品的重要资质。办理该证需要满足以下要求：

1. 提交申请：餐饮业者需要准备相关的申请材料，包括企业营业执照、卫生许可证、食品经营许可证等，并向当地卫生监督部门递交申请。

2. 现场审查：卫生监督部门将对餐饮店的经营环境、设备设施、食品储存和加工等情况进行实地检查，确保符合卫生标准和要求。

3. 技术评估：部分地区还会对餐饮店的冷食类食品制售工艺进行技术评估，以确保生产过程安全可靠。

4. 审批和颁发证书：经过审核和评估合格后，卫生监督部门将颁发冷食类食品制售资质证书，餐饮店才能合法售卖凉菜等冷食类食品。